Shiinuka代表 椎木ゆかりです。
以前より、受講生さん限定で販売させて頂いておりました、Shiinukaブランドの米ぬかですが、提携農家様での生産量を増量して頂けるようになり、この度、一般の方にもお買上げ頂けるようになりました！
Shiinukaの米ぬかは・・・
提携農家様で特別に精米して頂いている、こわだりの米ぬかです。
栽培期間中は農薬不使用で有機栽培のもののみを使用しており、安心してぬか床を作って頂けます。
また、キメが細かくしっとりとしていているのが特徴で、甘みも多い為、色白美人で美味しぬか床になり、受講生様からも大変ご好評いただいております。
ご購入は、ShiinukaオンラインSHOPよりお買い上げ頂けます。
＞＞https://shiinuka.raku-uru.jp
１kg 680円
レターパックプラスの送料込みで1200円
２kg以上の場合は、ヤマト運輸様の宅急便になります。
そして、もう一つのお知らせは
「ぬか床ちゃんの栄養剤薬味パック」
が、お客様のお声からリニューアルし、さらに便利に！！
Shiinukaのレッスンで大人気のリフレッシュの薬味、旨味や薫りや甘味を、絶妙な黄金比率で配合したものを、１回で使いきれる便利なパックにしておりましたが、
今回より、全て細かくカット＆粉砕して、パックを開けるとそのままぬか床に入れるだけの、とっても便利なパックにリニューアルしました！
＊ぬか床に旨味をつけたい
＊ぬか床に薫りをつけたい
＊ぬか床に甘味を足したい
このような時にご使用下さい。
また、毎月の足しぬかの際に、米ぬかと塩とセットで入れて頂くと、簡単にとっても美味しくなります。
＊薬味セット１袋・米ぬか500g・塩80g程度を一緒にご使用頂くのがお勧めです。
【内容】
＊昆布(日高昆布・無添加)
＊唐辛子(三田市産・特別栽培・栽培期間中農薬不使用)
＊干し椎茸(国産・栽培期間中農薬不使用)
＊柑橘の皮(国産・栽培期間中農薬不使用)
＊レーズン(カリフォルニア産JASオーガニック)
＊山椒の実(三田市産）
計６種類 約14g前後
◆ぬか床の水分が増えた時にも役立ちます！
【薬味セットのこだわり】
ただ、乾燥したものをミックスしているだけではありません。
①干し椎茸ー旨味倍増＆香ばしくなるように低温でローストしております。
②柑橘の皮ー甘夏や河内晩柑・温州みかん・ゆずなど、特に薫りと甘味が出るものを季節に応じて厳選して乾燥しています。
また、丁寧に一つ一つ洗浄して、手でカットしていますので、薬味として入れるだけでなく、ぬか床に入れてしばらくしたものを取り出して、野菜のぬか漬けの上にトッピングして綺麗に盛り付けたり、お召し上がり頂くことも出来ます。
③山椒の実ーさっとボイルしてから低温乾燥しておりますので、色鮮やかでとても風味が良いです。
◆健康的なぬか漬けを生み出す為のぬか床なので、原材料は無添加であること、出来る限り栽培期間中農薬や化学肥料不使用であるものを厳選しておりますのでご安心下さい。
こちらも、オンラインショップよりご購入頂けます！
＞＞
米ぬかとセットでお買上下の方が多く、人気ですよ(*^-^*)
ぜひ、お試しくださいね。
*画像をクリックして下さいね*
