Shiinuka代表 椎木ゆかりです。
＼五つ星ひょうご選定／
この度、Shiinukaのぬか漬けを「五つ星ひょうご」に選定して頂きました。
「五つ星ひょうご」とは、
https://www.5stars-hyogo.com/
「五つの国の風土と人が育んだ、ひょうごの “たからもの”」
ひょうご五国（摂津･播磨･但馬･丹波･淡路）の豊かな自然や歴史･文化を生かした産品の中から、ひょうごの良さをアピールする「地域らしさ」と、これまでにない「新しさ」を兼ね備えた商品を「五つ星ひょうご」として選定し、全国に発信することにより観光・物産振興を図られています。
日本の伝統食ぬか漬けは、昨今の健康志向・発酵ブームより見直され、若い方の中でも好んで食べられる方が増えています。
それでも、地味な印象と臭いという思い込みが一般的でしたので、Shiinukaは、それを覆したい想いで斬新さや目新しさ、臭くないさっぱりした味を提案するべく活動参りましたので、今回の結果はとても嬉しいものです。
今後も、変わらず活動をして参りますので、今後ともどうぞよろしくお願い致します。
３月に神戸でお披露目会が開催されますので、またお知らせさせて頂きます。
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