こんばんは。
あ～るママです。
お家ごはんレシピの掲載を。。。！
と思いつつ、遅くなってしまいました。
今日はお正月の残りものを使って作る
もっちもちの中華おこわ。
炊飯器でちゃちゃっと簡単に。＾＾
焼き豚とお餅があれば、
後はアレンジ食材で代用できます♡
（竹の子もあれば、間違いなし！）
｢炊飯器でもちもち♪中華おこわ｣
材料（２合分）
・白米（２合）
・にんじん（２／３本）
・椎茸（４枚）
・焼き豚（１６０ｇ）
・たけのこ水煮（５０ｇ）
・ごま油（大さじ２）
★オイスターソース（大さじ１と１／２）
★酒、みりん（各大さじ１）
★醤油（小さじ１／２）
★砂糖（小さじ１）
・丸餅角切り（２個分）
・水（適量）
・うずら水煮（８個）
・銀なん（お好みで少々）
・三つ葉（なければネギ適量）
作り方
①人参と椎茸は細切りに、焼き豚と竹の子は５㎜角にカットする。
白米は洗ってザルにあげて水気を切り、炊飯釜に入れて水加減する。
（※水加減は２合のメモリよりも若干少なめ。）
②フライパンにごま油を熱し、人参、焼き豚、竹の子、椎茸を炒める。
全体に油が回ったら★を加えて混ぜ合わせる。
③①の炊飯釜に②と餅を加えて混ぜ合わせ、炊飯する。
④炊き上がったらお米を切るように混ぜ、銀なん、うずらを加えて
潰さないように混ぜ、５分ほどむらす。
⑤器に盛り、お好みで三つ葉（ネギ）を散らす。
※薄味に仕上げています。
濃い味がお好みの場合はオイスターソースを大さじ１／２ほど＋して下さい。
甘い味付けがお好みの場合はお砂糖を小さじ１～２＋して下さいね。
食べる直前に
粗挽きブラックペッパーを振りかけてパンチを効かせると
さらに美味しい。
海苔を巻いておにぎりにしても好評でした♪
参考までに。
焼き豚たっぷりのもっちもち味ご飯に、
子ども達も大満足。＾＾
また作るね～♡
これまでに出版していただいたレシピ本
あ～るママです。
お家ごはんレシピの掲載を。。。！
と思いつつ、遅くなってしまいました。
今日はお正月の残りものを使って作る
もっちもちの中華おこわ。
炊飯器でちゃちゃっと簡単に。＾＾
焼き豚とお餅があれば、
後はアレンジ食材で代用できます♡
（竹の子もあれば、間違いなし！）
｢炊飯器でもちもち♪中華おこわ｣
材料（２合分）
・白米（２合）
・にんじん（２／３本）
・椎茸（４枚）
・焼き豚（１６０ｇ）
・たけのこ水煮（５０ｇ）
・ごま油（大さじ２）
★オイスターソース（大さじ１と１／２）
★酒、みりん（各大さじ１）
★醤油（小さじ１／２）
★砂糖（小さじ１）
・丸餅角切り（２個分）
・水（適量）
・うずら水煮（８個）
・銀なん（お好みで少々）
・三つ葉（なければネギ適量）
作り方
①人参と椎茸は細切りに、焼き豚と竹の子は５㎜角にカットする。
白米は洗ってザルにあげて水気を切り、炊飯釜に入れて水加減する。
（※水加減は２合のメモリよりも若干少なめ。）
②フライパンにごま油を熱し、人参、焼き豚、竹の子、椎茸を炒める。
全体に油が回ったら★を加えて混ぜ合わせる。
③①の炊飯釜に②と餅を加えて混ぜ合わせ、炊飯する。
④炊き上がったらお米を切るように混ぜ、銀なん、うずらを加えて
潰さないように混ぜ、５分ほどむらす。
⑤器に盛り、お好みで三つ葉（ネギ）を散らす。
※薄味に仕上げています。
濃い味がお好みの場合はオイスターソースを大さじ１／２ほど＋して下さい。
甘い味付けがお好みの場合はお砂糖を小さじ１～２＋して下さいね。
食べる直前に
粗挽きブラックペッパーを振りかけてパンチを効かせると
さらに美味しい。
海苔を巻いておにぎりにしても好評でした♪
参考までに。
焼き豚たっぷりのもっちもち味ご飯に、
子ども達も大満足。＾＾
また作るね～♡
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これまでに出版していただいたレシピ本
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別冊すてきな奥さん/主婦と生活社 ￥1008 | 別冊すてきな奥さん/主婦と生活社 ￥1008 | 別冊すてきな奥さん/主婦と生活社 ￥1008 |