こんばんは。
あ～るママです。
今日はお兄ちゃん用に作ったガッツリ部活弁当！
雑穀ご飯と刻みすぐきのおにぎりに、こってり味の鶏肉を添えました。
Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ
・雑穀ご飯とすぐきのおにぎり
・鶏肉のピリ辛味噌マヨ焼き
・ゴーヤの生姜和え
・プチトマト
・マスカット
・にんじんのペッパーオイル和え
・刻み昆布ととろろ昆布の玉子焼き
今日は鶏肉レシピをアップしておきますねー。
こってりこっくり目の味付けなので白いご飯によく合います♪
鶏肉のピリ辛味噌マヨ焼き
材料（２～３人分）
・鶏もも肉（胸肉でもＯＫ１枚）
・塩コショウ（少々）
・片栗粉（適量）
・ごま油（小さじ１）
★味噌、マヨネーズ（各大さじ１）
★酒、みりん（各小さじ２）
★醤油、コチュジャン、蜂蜜（各小さじ１）
・白ゴマ（適量）
作り方
①鶏肉は食べやすい大きさにカットし、塩コショウを揉み込んで片栗粉をまぶす。
②テフロン加工のフライパンにごま油を熱し①を焼く。
中まで火が通ったら★を加えて焦がさないように煮絡め白ゴマをまぶす。
※★を混ぜ合わせて鶏肉をカットして塩コショウを揉み込んでおけば
朝は片栗粉をまぶして焼くだけでＯＫです♪
マヨがしっかり入るので、テフロン加工のフライパンで少量の油で焼きつけます。
油の量が多めになりそうな時はマヨは仕上げに薄く絞るだけでもＯＫです。
参考までに。
食べざかりのお兄ちゃんですからね、
お肉はたっぷり詰めてあげないと♡
部活には精いっぱい励んでいるようなのですが、
どうやらお勉強の方はからっきしの様子。。。
（;´▽｀A``
うちの子は一体どうなるんだろう。。。
と一抹の不安を覚えつつも、
自分だって必要に迫られなければ何もやんなかったなと思い至り。
(●´ω｀●)ゞｴﾍﾍ
今は大好きなバスケットとワンオクに夢中のお兄ちゃんなのでした。
（血かい？笑）
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