四川ラーメン＋煮玉子 790円
金沢東インター（富山方面）入口近くの福久店でいただきました
席に着き店員が笑顔でハキハキとした口調は非常に好感です
普段でしたらメニューをすぐ決めますが今回は自身珍しく迷いました（ラーメン単品かセットメニューにするかで…）
５分程悩み、豚骨ベースに辛味を加えた「四川ラーメン」プラス煮玉子トッピングでオーダーしました。辛さが３段階？ありましたが最も辛さの低いピリ辛を選択しました
着丼し、まずスープを口にすると、まろやかな味と少々の辛さとのバランスが合って美味しい
中太縮れ麺はごく普通でしたが、スープとの相性はバッチリです
コラーゲンたっぷりのチャーシューが小さめで３枚入っていましたが、うち１枚は明らかに硬くて後２枚は柔らかめで美味しいのですが、バラつきあるのが残念でした
メニューには四川ラーメンの味噌もあり、味噌のほうがよりスープの味を引き立てるかもしれません
次は味噌をいただこうと思います
会計でも店員は礼儀正しく、にこやかで気持ち良い接客でしたので「また来たい」という思いにさせられました
味 47点 接客 19点 店内 17点
合計 83点