関東の「大雪」ニュースを、連日聞き凄く心配しております。
ブロ友さんは関東にも沢山の方々が…
勤務会社の東京本社も、14時で業務終了などホント大変みたいですね！
峠は越えたけどお気を付けください。
学生時代の友人からもＬＩＮＥが…
スタッドレス履いてるのに、坂道上がらないと困っておりました(-_-;)
１月10日のこと！
この日「お休み」の私は、九州への特急＆乗車券買いに金沢駅へ…
勿論それだけじゃ無く、しっかりラーメンも食べに行きます(´V`)♪
金沢駅からは徒歩で約10分くらい。
訪れたのは↓
麺屋 白鷺さん
(石川県金沢市)
昨年一度訪れてましたが、まさかの臨休パンチを喰らってました(-_-;)
それからは中々機会が無くて…
実際此方でいただくのは初めてである！
雪の降りしきる中、13時半だったので先客後客は各２名だけでした。
店内が暖かくて眼鏡が一気に曇る(~_~;)
メニュー(抜粋)↓
この日は塩気分。
ってことで即座にオーダー決まり、あとは待機するだけです(笑)
キョロキョロしてると、限定メニューあることに気付いたが遅し！
しかも「海老」だっただけにショック(/_･､)
そして10分未満での着丼。
オーダー↓
香味そば・塩
810円
彩りは良いのだが、海苔が横向きになってるのはチト惜しいかな(-_-;)
縦向きだと印象違っただろうし…
食べるにあたって心配点が一つ！
実は前夜チャンカレだったが、カツが熱すぎて舌がベロ～ンと(;^_^A
ヒリヒリしたままな状態なんです。
スープ↓
香ばしさは充分感じる。
しかし口にした瞬間、アチ～っと思わず口を手で覆う始末(~_~;)
塩の味なんて掴み取れなかった！
それでもチョットづつ飲んでいき、次第に味を確認出来るように(笑)
オイリーっぽさがあり、塩のキレが冴え渡っていましたね(ﾟoﾟ)/
柚子も入って良い塩梅です♬
麺リフト↓
中細ストレートタイプ。
茹で加減としては「ヤワ」気味かな？
麺の風格は？？だけど、スープには程良く絡み付いてますね！
少量で食べると麺が薄味なようにも…
そこそこの量をリフトして、口中で味を噛み締めるのがベスト(^-^)
ただ個人的には、やはり「カタ」っぽいのが理想的でしたね！
レアチャー↓
少々厚めで大きいのが１枚。
貫禄は充分です(笑)
ジュワッと肉汁溢れるけど、如何せん舌のヒリヒリに影響及ぼす！
美味しいけど満足出来ない。
そんな葛藤がずっと続いて、もう悔しい気持ちが出ちゃってた(/_･､)
メンマ＆カイワレ↓
穂先メンマは「筍」食感そのもので、熱さは無く良い感じに♬
単独でも美味しさは捉えてます(^-^)
カイワレやネギは彩り重視でしょうか？
可も無く不可も無くです。
常にスープは「フーフー」しながらで、終盤でも熱さはそのまま…
いやヒリヒリの影響によるものかも？
器との口吻は控えて、ずっとレンゲに掬って飲み続けておりました(笑)
そして↓
Ｋ(完食)＆Ｋ(完汁)
並盛なので少々物足りなさが…
和え玉追加しよか迷ったが、下手すりゃ途中で腹パンの可能性も？
ここはグッと堪えました！
今度は万全な舌にして来なきゃです。
身体は温まりましたが、支払い終えて外に出ると再び極寒を体感！
途中のコンビニで温の缶コーヒーを…
しかし舌のヒリヒリで、中々思うように飲めないもどかしさが～°･(ﾉД`)･°･
本年の３杯目
ごちそうさまでした (´▽`)ノ
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【店舗情報】
住所：石川県金沢市安江町19-6
時間：11時30分～14時30分
18時～21時30分LO
休日：日曜
お冷や：未確認
駐車場：なし