九州麺活は４日目へ！
この日は弟が休みだけど、午前中は所用あるとのことでした。
嫁さんは仕事である！
目覚ましセットしたのに、二度寝してしまった吞気者の自分…
姪っ子ちゃんに起こされました(´▽`)ノ
弟は姪っ子ちゃんを幼稚園に送ってから、そのまま所用へと(^-^)
私も同時に出て単独麺活へ！
予め行き先は決めており、大分駅をブラブラしてから電車に乗って…
到着～↓
中津駅
同じ大分県内であります。
早めに着いちゃったので、少しだけ駅周辺あたりをウォーキング(笑)
数日続けると筋肉が慣れるのか？歩き回ってもヘッチャラです(^o^)
それから一端中津駅へと戻り…
お目当てのお店は、南口を出てから徒歩僅か数分にての到着。
訪れたのは↓
魚介豚骨らーめん 刻さん
(大分駅中津市)
オープンは昨年の３月！
ブロ友さん記事を拝見し、中津駅近くにあるということでチェック♪
開店直後に入店しましたが…
サラリーマン風のお客がどんどん入り、気付けばほぼ満席に！
繁盛ぶりが凄く窺えますね(^o^)
メニュー↓
店名の魚介豚骨にするか？ノーマルの豚骨にするかで少し悩む。
初訪でしたらノーマルからかな(笑)
価格もお手頃ですし、この後もう１杯食べる予定でいますから…
セットも魅力的なのだが、グッと我慢してひたすらラーメンを待つ。
５分しないうちに着丼です(ﾟoﾟ)/
オーダー↓
豚骨らーめん
600円
何か博多っぽい豚骨かな？
初日にいただいた「博多 一幸舎」さんの面影があるような感じも…
そんなことを漠然と考えつつも、実食していきたいと思います！
スープ↓
上面は油が多めかな？
その甲斐なのか、液温は結構熱めで油断すると舌ベロリンチョに(-_-;)
丸っこいトロンとした口当たりで、コク深さが飲み進む度に浸透！
旨みが抜きん出ていますね(^^)v
濃度としては「博多」と遜色なくて、お腹の重みがじんわ～り(笑)
香りの引き立ちも良好です♪
麺リフト↓
細ストレートの角麺タイプ。
茹で加減のほうは「カタ」にした！
あれっ？
やっぱり一幸舎さんと似てるのか？バカ舌による思い違いなのか？
小麦の甘み旨みやスープとの絡み付き、印象が何処か被るんです(ﾟoﾟ)/
美味しいのは、もはや百も承知！
チャーシュー↓
バラロールタイプが２枚。
一部炙ってる箇所もあり、その部分はカリッとしていたようにも…
チャーシューも麺同様、スープとの絡み具合が凄く良いのです！
こりゃライスと共にすると、相乗効果以上のパフォーマンスかも？
結局は単独でいただきました(笑)
ヤワい食感でしたし、旨みの凝縮さがハンパないくらいでしたね♪
木耳＆ねぎ↓
やっぱし木耳がハズせないね(^^)v
麺と一緒に食べることで、カリッ＆ムニッとした食感がコラボする。
もう口中は踊るかの感覚に！
青ネギもまた良いですね(･∀･)
白より青のほうが、確実に豚骨とマッチングしておりますから…
スープも併用気味で進行して、食べ終える頃には少ししか残ってない。
あとは両手で器を持ちながら、ソフトな口吻でゴクリゴクリと(^-^)
香りはラストまで健在してた！
そして↓
Ｋ(完食)＆Ｋ(完汁)
厨房には若めな御主人と奥様？が二人三脚の如くテキパキと役割分担！
客足は途絶えずフル稼働してる。
支持されてるのは、丁寧な仕事であることも確実に言えてますね♪
体調だけには気を付けていただきたい！
とっととレジを済ませて、当然の如く一声発しながらお店を後に(o^-^)
今度は中津駅北口のほうへと…
本年の13杯目
ごちそうさまでした ＼(^o^)／
【店舗情報】
住所：大分県中津市豊田町3-1-13
時間：11時～14時30分、17時～22時
休日：水曜
お冷や：ド忘れした
駐車場：未確認