この日私は「お休み」だが…
所用でチョビ～ッとだけ、職場の方へ立ち寄り直ぐに退散する。
このまま真っ直ぐ帰ろうと思ったが、突如ラーメンスイッチ点火！
暫く控えてたのでアドレナリンが～(笑)
行き先は通勤途中のお店。
これまでずっとスルーし続けてたけど、ようやく機会が出来た(^-^)
訪れたのは↓
らーめん 伝承さん
(石川県金沢市)
旧『百楽天』の場所！
昨年11月オープンながら、夜は真っ暗になっている日が多かった。
今はちゃんと夜営業してるが、停めてる車はほぼ無いような？
金沢は夜外食を控える方が多いし(^_^;)
当初今回の１杯も「ラーメンダイジェスト」にするつもりだったが…
初めて食べるお店でもあるし、ブログネタに出来そうな画像も(^o^)
ラーブロ記事くらいの写真を撮る。
券売機↓
腹ペコでしたし、平日ってのもあってランチメニューがターゲット！
人気は「Ｂ」「Ｅ」らしい。
丁度1,000円ってのが良く、確かに私もコレだと選んじゃうかな(笑)
今回は「Ｂ」のほうをチョイス！
カウンターに座り暫くスマホ弄り…
ボチボチと後客増えた頃に、しんな～りと着丼されました(笑)
オーダー↓
ランチＢ→ラーメン＋明太子
1,000円
これを見た私は…
違和感な点が「２点」もある！
先ずは背脂量だけど、基本量にしてはドップリと入っています(ﾟoﾟ)/
表面は『背脂の海』みたいな…
それでも後客の一部は「背脂増し」されてる方も見受けられた！
もう一つの違和感は、また後程…
スープ↓
軽く混ぜてから掬ったが、それでも背脂が沢山まとわり付く！
スープが熱々で危うくベロ～ンに(^_^;)
甘みある背脂で旨いけど、如何せんスープの味が良く分からない。
フーフーしながら器ごと口吻を…
それでもまだ熱いが、醤油味は背脂に吸収されてしまうような？
パンチだけは効いてましたね(^.^)
麺リフト↓
中太縮れの丸麺タイプっぽい。
茹で加減としては「普通」気味かな？
小麦感を捉えて、口中でジワリと甘味が広まっていきましたね(^o^)
麺そのものはイケてます！
ただスープとの交わりは疑問で、麺の圧勝って感じがしましたね。
メンマ＆ネギ↓
短めで太めなメンマ！
食感はヤワめで食べやすく、次第にメンマ独特の香りも鼻で捉える。
スープとの抱き合わせは「う～ん」かな？
ネギは可も無く不可も無く…
ただこの手のタイプは、後に出てくる『顔』作るのに最適です(*^^*)
もう一つの違和感↓
何故チャーシューの上に、明太子が丸々乗っけているのか～？
どうせなら「ネギ」の上…
いや別皿提供のほうが確実に良い！
箸で一旦ひっくり返し、明太子はスープに浸けておきました。
裏面は勿論「チャーシュー」そのもの(笑)
チャーシュー↓
思ってたよりカタめかも？
麺のカタめはウエルカムだが、チャーシューのカタめはブーイング！
何かクセがあるようにも感じた。
一口で丸ごと食べたけど、飲み込むのに少し時間費やしちゃった(-_-;)
器底に沈没させるべきだったな～…
明太スープ↓
特に「味変」では無い。
単にチャーシューひっくり返し、明太子がスープの上にあるので…
見栄えは赤信号級かな(~_~;)
スープ＆明太子のコラボは、互いにインパクトを弱める恰好かも？
ちょっと中途半端な味に思えた。
味玉↓
デカいニキビ(背脂)が、所々付着して肌荒れ状態となっている(^_-)
鼻は明太子をチョコ～ンと！
制作時間にかかったのは、約20秒です。
味玉もインパクト薄いかな…
味のほうも何か薄い感じがして、熱々スープで舌が変になったかも？
明太子ごはん↓
セットなので、ラーメンの前に既に着丼されておりました！
万が一、横に二つ並べちゃうと…〇輪だけがデッカい
はい、以下自粛としましょう(笑)
これは素直に旨い(ﾟoﾟ)/
明太子が生きてる如く、ライスのススムクン具合はハンパない♪
もしラーメンに入った明太子が別皿なら…
確実にライスおかわりしつつ、ライスに投入してたことでしょう！
ほんとサイコー過ぎましたね(´▽`)ノ
ラストは↓
Ｋ(完食)＆Ｋ(完汁)
着丼時には汁完するつもりなんて、サラサラありませんでした。
しかし明太子が底にタップリ！
残しちゃうのが勿体なくて、腹に負担抱えながらも飲みきりました。
現れたありがとうございました
こういうのは私的に面白くて、密かな遊び心？が好きである(^o^)
ランチメニューは５種類！
ラーメン以上に「サイド」が気になり、全種制覇してみよかな～(o^-^)
ただ休みの日しか食べれないけど…
接客や対応は悪くない。
スタッフは元気だけど、笑顔は強ばっていたかな～という印象です(^_^;)
本年28杯目
ごちそうさまでした (*^_^*)
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【店舗情報】
住所：石川県金沢市普正寺町3-85-1
時間：11時～15時、17時～21時
休日：日曜、祝日
お冷や：着席しながらセルフ
駐車場：★★☆☆☆(若干微妙)