５月８日…
金沢から北陸道でのんびりしながらも、３時間くらいで新潟市へ！
フォレスターは長距離運転も疲れない(^o^)
新潟西インターを降りてからは、ナビ使わなくても目的地へ向かう。
ら麺 のりダーさん
(新潟県新潟市東区)
何年ぶりだろうか？
２回目の訪麺ってことだけは確か(笑)
13時30分でしたけど、入口開けると中待ちの方が３名ほど(ﾟoﾟ)/
しかも席に座ってる方々は、ほとんどが着丼待ちの状況でした。
御主人の奥様？がメニュー表を！
看板メニューは「つけ麺」
しかし私はずっと『ラーメン』気分で、その思いは一途をたどる。
30秒ほど考え込んだけど、食べたいラーメンは案外早く決まった(笑)
そしてオーダーを告げます！
20分後にテーブル席へと案内。
一人でテーブル席だったけど、その頃には客足も落ちついている！
案内されて１分後には着丼(ﾟoﾟ)/
特濃中華そば大盛り
950円
昼間は１杯のみに専念。
だからこそ「大盛」かつ「こってり」なラーメンをチョイス！
熱いのでお気を付けください。
ちょいと器に触れたけど、マジで『あちっ』と小声が出てしまう(^_^;)
幸い誰も振り返りませんでしたが…
スープ↓
見た目から高濃度っぽい。
香りは濃厚かつ上品な「豚骨」だが、ニボはそんなに感じないかな？
サバが強い印象にも思えましたね。
味わいはパンチ力が炸裂！
イメージは出来ていたけど、それ以上に腹への負荷が大きい(^_-)
年齢を重ねた影響からなのか？
各素材の旨みをとことん引き出し、飽きさせない味であります♪
麺リフト↓
太ストレートの丸麺タイプ。
茹で加減は「普通」といったところ！
際立つ麺の香りに、弾力もあって口中で甘味が次第に押し寄せる(^-^)
スープとの相思相愛ぶりも流石です！
ただ重みが一段と増して、お腹へのパンチも更に増していく。
味は凄く素晴らしいのに、身体が言うこと効いてくれません(-_-;)
チャーシュー↓
軽度に焼いたような焦げ目も？
これがまた食欲を更にそそわれる原因！
ヤワメな仕上げで、肉の旨みも十二分に捉えた理想的味わい(*^-^*)
何かと食べ併せず、チャーシューだけで口を満喫させていました(笑)
１枚でしたけど今の私には丁度良い！
これ以上あると、完食すら危ういかもしれないと察知してたので…
メンマ＆ナルト↓
メンマは薄っぺらくて、か弱い材木タイプみたいな感じかな？
スープが凄く絡んでるからか、メンマの味がスープに奪われてる。
食感はもう少し「コリッ」としてたら、バランス取れていたかも…
ナルトは可も無く不可も無く。
器内に花を添える的な、そんな役割のようにも思えましたからね(笑)
味玉↓
はい、またしても手が勝手に…
チャチャ～ッと乗せただけなので、如何に雑すぎるか一目瞭然(笑)
スモークエッグっぽいと思いきや、味玉らしい味わいになってた！
黄身の濃厚さは頬が落ちそうなくらい♪
こういうタイプは大好き(*'▽'*)
終盤に差し掛かると、レンゲ使ったり器を手で抱えてチューしたり(笑)
そして↓
Ｋ(完食)＆Ｋ(完汁)
味もボリュームも大満足！
心の中で「ほっこり」としてました(^.^)
奥様に支払いして、厨房のほうへも「ごちそうさん」一声掛けたけど…
御主人の姿が何処にも見当たらない。
休憩中だったのだろうか？
まあまた行きたい思い強いので、今回直ぐにお店を後にします。
本年の33杯目
ごちそうさまでした (´▽`)ノ
【店舗情報】
住所：新潟県新潟市東区末広町9-50
時間：11時～21時30分LO
(スープが無くなり次第終了)
休日：なし
お冷や：２杯目より着席しながらセルフ
駐車場：★★☆☆☆(やや微妙)