冒頭から余談ですが…
数日前から右手首の「炎症」で、利きの右手が思うように使えず(-_-;)
症状は幸い軽度だったので、湿布効果で何とか回復しました。
考慮して記事作成も控えましたが…
もう大丈夫だろうかと(笑)
５月９日(水)
目覚め後は普段滅多にしない「朝シャン」してスッキリ状態に(*^-^*)
午前９時にホテルを出発して、向かうは磐越道で喜多方へと…
実は仕事バタバタで、事前の店リサーチは全くしていませんでした。
県外麺活前日にパパ～ッと決める！
本命だったお店は水曜休みで、ちょいとガックシ来ちゃうけど(-_-;)
決めたお店はナビ任せで無事到着♪
ラーメン うめ八さん
(福島県喜多方市)
『うめや』と読みますのでね…
10時半過ぎでした。
先客は７～８名程居たかな？
朝と昼の合間でしたが、これだけ入っているのがやはり凄い(ﾟoﾟ)/
カウンターへと私は着席。
メニューと睨めっこしつつも、ターゲットは既に決めておりました(笑)
３回目となる「喜多方」麺活。
今回は決して無理はせず、予め２杯しか食べないと誓っている！
しかし極端な空腹感でも無く、ここはノーマルな１杯をいただく。
後客がポツポツ来ながらも…
10～15分くらいでラーメンが着丼です！
塩ラーメン
650円
シンプルながらも綺麗な盛り付け！
香りも顔面に漂ってきて、食のモチベーションが上がってきます(^.^)
スープ↓
すんごい透明感(ﾟoﾟ)/
下の麺が丸見えですし、スープもキラキラと光り輝いてますね！
口当たりは「サッパリ」し過ぎかな？と当初は感じてましたが…
塩の力が急激にグワ～ッと押し出す！
旨みのほうも相乗効果の如く、ググッグイッと手繰り寄せてきます(o^-^)
半分ボーッとしてた脳も生き返る(笑)
麺リフト↓
太麺のややビラビラタイプ。
茹で加減は「ヤワ」っぽいけど、これが喜多方ラーメンの旨さ！
高加水の影響か？フワッとした小麦感がゆっくりと押し寄せる。
スープも充分に好相性ですね(^o^)
少々「モチッ」とした食感が、これまた私には堪りましぇ～ん♪
当然ながら箸はススムクンに…
チャーシュー↓
この１枚は脂身多いけど、他は大概お肉部分で占めています。
一口サイズでの提供である！
甘みと旨みが口中で交錯(*^-^*)
肉の味がしっかり染み込んで、スープとの抱き合わせも良好！
麺との食べ併せにも優れてます♪
こりゃホントマジでうめ～や(笑)
メンマ↓
薄っぺらい材木タイプ？
３枚くらい入っていましたね。
ヤワメとなっており、非常に噛みやすくて食べやすい印象！
味としては薄めだったかな？
スープはあまりレンゲを使わず、都度両手で持ちながらKiss(^з^)
いったい何回繰り返しただろか…
そして↓
Ｋ(完食)＆Ｋ(完汁)
何でやろか？
喜多方ラーメン食べた直後って、幸せな気持ちにさせられます！
過去も全てそうでしたからね(´▽`)ノ
腹の満たしは「四分咲き」で、１杯目としてはベストである。
支払い後は御主人に向かって、ごちそうさんと一声掛けます！
偶々御主人がレジしてたので…
ニッコニコな表情をしてたことが、また印象深かったですね♪
本年の34杯目
ごちそうさまでした ＼(^o^)／
【店舗情報】
住所：福島県喜多方市北町上47
時間：７時～15時
休日：月曜
お冷や：ド忘れした(^_^;)
駐車場：★★☆☆☆(若干狭め)