記事更新が大幅に遅れてしまい…
大変御手数をお掛けいたしますm(_ _)m
遠征・・・いや「凱旋」麺活のほうは、今回で最終ということに！
更新が遅いため長々と感じるかも？
『市玄』さんでの朝食を終え、直ぐさま車で移動をしました。
次のお店へは開店直前に到着！
間もなく暖簾が掲げられて、外観だけ撮影し店内のほうへと…
中華そば ふじのさん
(新潟県新潟市東区)
昨秋以来の訪麺(o^-^)
すっかりというか？新潟市内では毎回行くようになり常連化と(笑)
早速御主人に再会の御挨拶…
と思ったけど、既に忙しいモード全開の為会計時にしようかなと(^_^;)
カウンター席に案内されて着席。
他にも「限定」あったようだけど、目もくれず決めてたのをオーダー！
着丼したのは15分後くらいだったかな？
中華そば
680円
久しぶりに基本メニューを！
あっさりしたいのを食べたいのと、味を確認したいのもあって…
チャーシューが中々の大きさ(ﾟoﾟ)/
スープ↓
大きめな煮干しを使用することで、出汁に力強さが出てくる！
そして香りの良さが現れ、思わずクンクンと嗅いでしまいます(o^-^)
濃口のタレで仄かな甘さに…
それ故にキレも抜群で、口中がウエーブするかのような良い味わい♪
もはや初っ端から器掲げてKissです(笑)
麺リフト↓
中細の若干縮れたタイプ。
茹で加減としては「普通」である！
小麦風味も豊であり、スープとのマッチアップぶりも申し分ない。
ツルッとした食感がまた気持ちＥ(^.^)
自家製麺だけあって、如何に一生懸命研究されたかが窺えますね！
海苔巻きver↓
海苔・麺そしてスープ…
三者三様のバランスが均一化！
風味もそれぞれが一定ですし、飽きの来なさそうな味である(´▽`)ノ
チャーシュー↓
一気に食べるのが勿体ない。
箸で簡単に解れるので、何等分かにしてチビチビといただく！
少し口にしただけでも、旨みの広まりはアッという間に覆い尽くす(ﾟoﾟ)/
麺と共にすると、チャーシューの味が勝っちゃう感じもしたかな？
少しづつじっくり味わいました(^-^)
メンマ＆ナルト↓
スープに馴染んでいる！
特に「メンマ」のほうは、スープとの一体感が出ている感じ。
染み込んだメンマらしい味わいに♪
ナルトに関しては、御想像通りかな～と(笑)
スープ飲むペースが早くて、気付けば麺や具材のほうが残ってる(^_^;)
それだけツボる味でありましたね！
そして↓
Ｋ(完食)＆Ｋ(完汁)
これで丁度お腹いっぱいに(笑)
短時間で２杯食べれば、今の私には充分でそれ以上は受け付けない。
県外麺活のスタイルは徐々に変化(^_-)
オマケ↓
私には運が向いてないけど(/_･､)
ってか今年度になってからは、更に見離されたやうな気がして…
(自由な時間が減ってるので)
会計時には御主人も少々落ち着き、御挨拶がてら少々会話を！
確かサッカーがお好きだった筈⚽
ツエーゲンサポと告げると、やはり目の色変えて会話に食いつく(^.^)
一歩深い話までしていましたから(笑)
次回は行けたら『９月15日』に！
アルビレックスVSツエーゲン戦が、ビッグスワンで開催するので…
ユニフォーム姿で現れるかも？(￣ー￣)
これで今回の新潟＆喜多方は終了！
そして北陸道で金沢戻りましたが、やはり運転の疲れは無かった(笑)
本年37杯目
ごちそうさまでした ＼(^o^)／
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【店舗情報】
住所：新潟県新潟市東区東中野山1-1-11
時間：11時～21時30分(LO)
休日：なし
お冷や：２杯目より着席しながらセルフ
駐車場：★★☆☆☆(SUV車はキツい)