半年以上ぶりの『ラーメン記事』
実際ラーメン率も低下して、今や週１くらいしか食べなくなった。
しかも９月～10月半ばは入院してたし…
アメ限記事にて載せてます。
(現在アメンバー募集はしていません)
退院して３週間経過ですが、退院後は再びラーメン率が上昇(笑)
餓えていたせいもあるかな？
まだブログ未紹介のラーメン店を…
めんや安寿さん
(石川県金沢市)
ブログに手が着けられなくなった頃から、ちょくちょく通ってます。
愛憎良すぎの御主人ですが、会話らしい会話はしていません。
中々話すキッカケ掴めなくて(^_^;)
退院直後に２ヶ月ぶりの訪問。
店内入って御主人が、私の姿を見て一気に青ざめたのが分かる。
そういえば最近見かけなくなった
久しぶりなのに松葉杖姿
これが一気に会話する大きなキッカケに！
画像ブレてしもた～(-_-;)
(こちらは別日に撮影したもの)
まだ未食のコレをいただきます。
平日夜の開店直後で先客カウンター２名！
御主人を通して若い♀店員さんが、テーブル席へと誘導していただく。
私１人なのだが非常に申し訳ない…
そしてラーメン着丼を待つ。
アゴだし塩そば(太麺)
760円
ん？
ノーマルを頼んだ筈なのに…
味玉が入っているし、チャーシューの枚数が明らかに多い！
他のお客も居ることなので、ここは黙っていただくことにしました。
初めこそアゴ感は薄かったが、舌慣れか？中盤くらいから旨み上昇♪
スープは器ごとキッスして飲むのが良い。
上品かつ繊細な１杯を大満喫(^O^)
替え玉(100円)もしたし→毎回してる
どのメニューも太麺・細麺の選択可能で、替え玉は細麺のみ！
だから私は最初太麺チョイスが多い。
しかし好みはどちらかと言えば、断然細麺で食感やスープの馴染みも上！
チャーシュー炊込ごはん(200円)も、しっかりといただいたのだけど…
何だか普段以上のボリュームが(ﾟoﾟ)/
♀店員さんが盛り付けるけど、気を遣って多めにしてくれたのか？
食べ終えた頃店内客は私のみであり、御主人に話しかけました。
味玉とチャーシュー増量は何故？
サービスです
めっちゃ申し訳ない！
何故そこまでしていただいたのかは、これ以上追及しなかった。
(その理由は後程明らかに)
御主人がドアを開けていただき、松葉杖姿の私を見送ってくださる。
そして私は車内で感激に浸っていた(笑)
数日後
平日の非仕事日に、昼開店直後再訪する！
私の姿が見えた♀店員さんが、予めドアを開けてくれていた(ﾟoﾟ)/
御主人にも挨拶して、食券購入後テーブル席へと誘導されるが…
今回はカウンター端っこに座ります。
私の直後に２～３人グループ客が、相次いで２組来るの分かっていた！
テーブル席は２つしか無いので、敢えて私はカウンターのほうへ(^･^)
中華そば(細麺)＋味玉
730円＋100円
ん？
またもやチャーシュー増量？？
デフォルトでは２枚なのだが…
明らかに多いのが分かる。
チャーシューを広げて、もう１回撮ってみたらやはり多かった！
チャーシューは元々小さめだけど、厚みあって食べ応えは抜群！
１枚のボリューム感は凄くある。
脂身多めもあって柔らかく、しかも口からあっという間に消えるし(ﾟoﾟ)/
けっこうお腹にも残るのです！
４枚食べるとお腹はいっぱい。
この日も替え玉食べたし、毎度毎度お馴染み？のＫ(完汁)＆Ｋ(完食)
ご飯モノは食べていない。
トッピングのサービス増量…
私がコソッと聞き出すと、仕事一段落した御主人から熱く語られました。
以前違う仕事してた御主人が、私と似たような骨折をした経験があった。
そして車椅子生活・松葉杖と、まさに今の自分と同じ境遇である！
だからこそ私の痛みを充分に理解。
早く完治をとの思いを込めて、トッピング増量をしてくださったのだ。
もう私は常連客となっていました(^O^)
あれから１週間余り…
日曜の非仕事日に伺う。
昼開店10分前に到着して車内待機。
開店直前に50代夫婦らしき方々も到着し、店の周りをブラブラ！
開店してもお店に入らず、私が松葉杖姿で入るのを待っていたようだ(ﾟoﾟ)/
私は言葉発さずとも御夫婦には一礼。
すると一礼返され、思いは伝わっていた(^･^)
煮干しそば(細麺)
with味玉・チャーシュー増し・替玉・チャーシュー炊込ごはん
計1,460円
これだけ頼めば、トッピングサービス増量は無いと思っていたが…
着丼姿を見て唖然とする自分！
チャーシューが７枚
毎回必ず２枚増量され嬉しい反面、申し訳ない気持ちのほうが強い。
穂先メンマも１本増えていた(ﾟoﾟ)/
もはや脱帽である！
この日は常にお客居たので、増量の件については一切口にしない。
食べ終えたあと御主人からは、新メニュー開発についての裏話が(ﾟoﾟ)/
詳細は敢えて控えておきますけど…
御主人の勉強・研究熱心ぶりが伝わり、より応援したい気持ちに！
明日から新たなるメニューが始まる！
今週もう１回行くと御主人に宣言し、満面の笑みになる御主人。
木金土何れかに行きます(^O^)
追伸
今日でまた１つ歳取ってしもた～(-_-;)