少し前の記事になりますが、何気にマークしていたお店に初訪問の機会が有りました↓
麺処 晴 HARU（東京都 台東区）
首都高 入谷の出入口のスグそばです。
先日の26日昼飯時に現着、カウンターのみ8席程の店内はほぼ満席の状況。先ずは券売機にて↓
初訪問につき看板メニューであろう つけ麺の、味玉つけ麺(880円)を購入しまして着席。
待つ事しばし、
ホイ来た!!
味玉つけ麺(880円)
で、初ッパナから容赦ないドブづけ。。。
濃度の高いつけ汁は、煮干感を強調した感じではなくバランス重視な仕上がりでした。
組み合わせの超強靭なストレート太麺がまたスゴイ!!
チャーシューも美味。画像は2つですが、大きめの塊が3つ入ってました。
味玉は、やや固形の半熟。
中華そばの方は、あっさり煮干スープの様で是非そちらも味わってみたい感じです。
何やら「煮干狂會」の一員だそうで、つい先日もう一軒行ってみたので、追って投稿したいと思います。
御満悦でした!!