あの「シェ松尾・松涛レストラン」元総料理長・能勢和秀シェフのスペシャリテ
“牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ”が1,280円だなんて、信じられません
。
銀座で、待ち合わせまで1時間半。。。これはもう、行くしかない
。
と、人生初の“おひとり様 フレンチ”に突撃
「トップシェフの極上フレンチが、信じられないぐらい安い」と
グルメな友人の間で大評判の『BISTRO 俺のフレンチGINZA 』に入ってみました。
このお店は、16：00オープン。
火曜日の16：20頃お店に着いたのに、すでに飲んでいる方も沢山いるよ・・・（笑）
私も、かけつけシャンパンを
シャンパーニュ・バロン・アルベール・ブリュット
本物のシャンパンが、1杯８００円です～！！
アミューズのパン
程よく温めてあり、美味しい～♪
3つとも、味と食感が違うのが楽しいです。
とくに、まんなかのパンは、私の大好きなハード系で、このパンとワインだけでもいい感じ
おつまみ
フォアグラと白レバーのムース ５８０円
うんまいぞ～
上には、貴腐ワインで作られた とろりとしたソースがかかっていて、
その下には、フォアグラが練りこまれた白レバー。
これだけ見たら、デザートみたい
添えられたパンは、カリカリに甘くキャラメリゼされていています。
これが、濃厚なムースと合う～
アミューズのパンといただくと、また違う味わいで、ワインがすすみます！
思わず、パンをお替りしそうになってしまいました（笑）
おひとり様なので、カウンター席に通されたのだけど
シェフのお料理が目の前で見られたり、いろいろお話もできて楽しい
メインは何にしようかな～？
活オマールが、ローストされて貴腐ワインのソースで仕上げられています。
美味しそう～～～♪
鴨のオレンジ風味 ビガラードソースも９８０円！！！
「普通なら5,000円ぐらいしますよ～」と、スタッフの方がポツリ（笑）
仔羊背肉のロースト（980円）も食べてみたいし、和牛ほほ肉の赤ワイン煮（980円）もいいな～。
でも、お肉大好きなわたしは、迷った挙句こちらに決定！
ムッシュー能勢のスペシャリテ
牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ 1,280円
肉好きなうえに、さらに追いフォアグラ
でも、どうしてもいただてみたかったの。
たまたまカウンターで隣合わせたのは、「俺のイタリアアン本店」でピザを焼いている方。
「今日は、勉強したくて、無理を言って、店を早上がりさせてもらったんです！」
写真を撮った後は、ものすごく真剣な顔でお肉を口にして「うまい・・・」
ロッシーニを食べた後は、「俺のイタリアン銀座店」にハシゴなんですって
お肉の断面、たまんないよ～
きれいなピンク色のフィレ肉に、とろ～りフォアグラソテーと、トリュフソース♪
堂々の250ｇです
ファミレスだって、フィレ肉のステーキを注文したら、1,280円では食べられないよね～
「う～ん
」 言葉にならない声が出ました！
目の前で、能勢シェフが「いかがですか？」と笑顔。
「美味しいです！お肉柔らかい～～～」と即答する私。
「この値段、もう信じられない・・・」とつぶやくと
「実は、私たちも信じられないんですよ～」とシェフ（笑）
付け合せのジャガイモのグラタンも、熱々で美味しい
ブルーとグリュイエールの2種のチーズが使われているそうです。
一皿の量が多いし、ボリューミーなものばかり注文してお腹いっぱい・・・
だけど別腹デザートいっちゃいま～す。
デセール
クレームブリュレ～バニラアイスクリーム添え～ 350円
350円なのに、こんなに大きいとは、、、
スプーンが小さいんじゃないですよ～（笑）
表面がカリカリで、ブリュレはとろ～り
。
贅沢に使われたバニラビーンズの黒い粒々もいっぱいです。
実はここに来る前に・・・
恵比寿で、神田うのさんがプロデュースするウエディングドレスブランド
「Ｓｃｅｎａ’Ｄｕｎｏ（シェーナ・ドゥーノ）ドレス＆和装」新作発表のショーを取材して
華やかでキュートなドレスはもちろんの事
出産後に、これだけのスタイルに戻せるキラキラ輝いた うのちゃんに感動したのに・・・
この後、友人達とこれから待ち合わせだとわかっていても、
０次会でこんなに食べちゃうなんて、ホントにダメなワタシ
軽～くシャンパンと、生ハムあたりで様子を見るつもりだったのにな～
お料理を作るのは、３人のスーパーシェフ。
シェ松尾・松涛レストラン☆の元総料理長 能勢 和秀シェフ（中央）と
ジョエル・ロブション☆☆☆シェ松尾・松涛レストラン☆活躍された飯田 夢崇 氏（左）
このお三方が作るお料理が、立ってるだけでこんなにリーズナブルでいただけるなんて！！
（しかも2Fは、同じ値段で着席していただけるけど、なかなか予約が取れないの）
これはもう、行くしかないですよ～
次回は、４～５人で押しかけて、シェアしていろんなお料理を味わいたいです。
オマールちゃん、仔羊ちゃんに鴨サン～♪
待っててね～～～♪
BISTRO 俺のフレンチGINZA
東京都中央区銀座8-7-9
03-6280-6435
16：00～23：30
日曜休
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俺のフレンチ GINZA
（ビストロ
/ 新橋駅
、内幸町駅
、銀座駅
）
夜総合点★★★☆☆ 3.5