一流シェフの愛用品で、我が家の中華も本格派
になるという、
になるという、エスビー食品さんの
李錦記(リキンキ) オイスターソース
を使ってお料理してみました
オイスターソースを使った食材別レシピ小冊子付きでとても参考になりますね
これまで何度か他メーカーのオイスターソースも使った事があるんですが、今回のSBさんのは初めてです
丁度もち米があったので、中華風おこわを炊いてみました
豚肉ときのこの中華風おこわ
初めておこわに挑戦しましたが、モッチモチ
オイスターソースのおかげで味付けも本格的になって上手く炊き上がりました
オイスターソースのおかげで味付けも本格的になって上手く炊き上がりました小松菜と厚揚げのオイスターソース炒め
こんな簡素でシンプルな素材でも、とっても美味しくなりますね
牡蠣のエキスが濃厚で、
コクと旨味が詰まってます
もう一品、
豚肉と小松菜のオイスターソース炒め弁当
ご飯が進むお味で、お弁当のおかずにもぴったりでした
濃厚な牡蠣のエキスがたっぷり詰まった素晴らしい調味料ですね
本格中華のメインの味付けに、隠し味にと
これからも色んな料理に活用していきたいと思います
とても魅力的なオイスターソースに出会えました
ありがとうごさいました
