店名:麺屋武蔵 神山（かんざん）
訪問日:20111214
今日は神田で飲み会。
その後に〆のラーメン。
（やってはいけないと分かりつつ…）
お店は神田駅近くの「麺屋武蔵 神山」さん。
新宿の麺屋武蔵系列のお店。
知らないうちに系列店増えてるんだな～。
それぞれ、何が売りなのか分かりませんが…。
ここは、つけ麺が売りなのかな？
お店の中は、22時を過ぎているのに、かなり賑わっています。
少し楽しみです。
注文したのは、「神山つけ麺」（1000円）。
麺の量が3段階で選べたので、真ん中を注文。
（よせば良いのに、酔っ払いって怖い…）
麺は太麺、スープは豚骨醤油（？）です。
麺はモチっとした弾力が良かったですが、
水切りが甘いのかべちゃっとした感じでした。
スープは甘め。味も薄めです。
悪くはないけど、麺に絡む美味しさはなかったかな。
チャーシューは炙ったブロック肉が2本も入ってます。
とても香ばしく、脂ものって美味しかったのですが、
肉肉し過ぎて、ちょっと重かったかも。
〆のスープもいただきましたが、
こちらはとても薄く、付けダレを薄めただけになった感じ。
全体的にチャーシューへのこだわりは非常に感じられましたが、
それ以外は普通か微妙と言ったところでした。
誰かに誘われないと、もう行かないかな。。
訪問日:20111214
今日は神田で飲み会。
その後に〆のラーメン。
（やってはいけないと分かりつつ…）
お店は神田駅近くの「麺屋武蔵 神山」さん。
新宿の麺屋武蔵系列のお店。
知らないうちに系列店増えてるんだな～。
それぞれ、何が売りなのか分かりませんが…。
ここは、つけ麺が売りなのかな？
お店の中は、22時を過ぎているのに、かなり賑わっています。
少し楽しみです。
注文したのは、「神山つけ麺」（1000円）。
麺の量が3段階で選べたので、真ん中を注文。
（よせば良いのに、酔っ払いって怖い…）
麺は太麺、スープは豚骨醤油（？）です。
麺はモチっとした弾力が良かったですが、
水切りが甘いのかべちゃっとした感じでした。
スープは甘め。味も薄めです。
悪くはないけど、麺に絡む美味しさはなかったかな。
チャーシューは炙ったブロック肉が2本も入ってます。
とても香ばしく、脂ものって美味しかったのですが、
肉肉し過ぎて、ちょっと重かったかも。
〆のスープもいただきましたが、
こちらはとても薄く、付けダレを薄めただけになった感じ。
全体的にチャーシューへのこだわりは非常に感じられましたが、
それ以外は普通か微妙と言ったところでした。
誰かに誘われないと、もう行かないかな。。
