昨日の雨は、みなさん大丈夫でしたか？
雨の中、足をお運びくださったみなさま、ありがとうございました！
昨日ご用意したスイーツは・・・
雨でじめじめしていて、のど越しの良いスイーツのほうが食べやすいかな？と、思い、ゴマときな粉のパンナコッタをご用意させていただきました＾＾
そして、一昨日は、認定講師向けにパンナコッタのレッスンを開催していましたよ～。
下の赤い部分は、フランボワーズが入ってます。
桃とフランボワーズの酸味、相性が良いのです～。
「桃のパンナコッタ」は、作るたびに「私、コレ大好きな味だ～♪」と、思ってしまうメニューのひとつです＾＾
実は私、フルーツって「そのまま食べるのが一番！」と、思う事も多くて、桃についても、あんまり加工するよりも、そのままのジューシーで優しい甘さを楽しむのが一番の贅沢だな～と思ったりもしています。
なので、スイーツに使う時も、なるべく「生」の良さを残したくて出来たレシピです＾＾
ご自宅でも気軽に作っていただきたいので「桃のコンポート（煮込んだもの）や、缶詰でも作れますよ」とお伝えしていますが、やっぱり、レシピそのままの作り方が一番好き♪
（あくまで私の好みのオハナシです＾＾；）
日持ちがしないのが難点ですが、ぜひぜひ、出来たてを食べていただきたい！
下のパンナコッタの部分は、すぐにレシピを暗記できちゃうくらい、とっても簡単だし、ネット探せば同じ配合のレシピがたくさん出てくるのでは？と、思うような単純さなのですが。。。
その「単純さ」のおかげで、たくさんの生徒様のご自宅で、毎年繰り返しお作りいただけるメニューになりました。
今年も、「夏のおやつはコレにする！」と、気軽に楽しんでくださる方がたくさん増えますように＾＾
「桃のパンナコッタ」はリーバルカフェ認定講師のお菓子教室で受講いただけます。
（講師によって開催メニューや時期が違うため、対応していない教室もあります。ご了承くださいませ～）
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