ふきのとう

ふきのとう味噌たたきは、必ず作る春の定番

ごはんに上に乗せるのはもちろん
そのまま酒の肴に
厚焼き卵のうえにのせて
パスタに混ぜてソースとして…

体がぐーんと

あがる感じ

体感しましょう

塩でゆでて
水にさらします
強い苦味が苦手な場合は長めに

ザルにあけ、まな板のうえでたたきます

味噌もいっしょに、混ぜてたたけば出来上がり

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