梅干作り

梅を頂きました

ちょうど漬け込むのに
いい量の天日塩を

お土産に頂きました

太陽塩とは

いかにも元気がでそうな
美味しそうなお塩ですね

仕込みの出来上がり

４～６週間つけこみます

１日１回ビンを斜めにして

でてきた梅酢をかけまわします

次の

土用干しの工程まで
こうして育てます

また、報告しますね