今日で、８月も終わり
でも、まだまだ暑い日が続きそうですね
ひんやり、葛きりを作りました
凄い簡単～
お店でお高いのは、
本葛粉が高いからでしょうね
自分の好みの、大きさに切れるのも
手作りならではです
【材料】一人分
本葛粉 １５ｇ
水 ５０ｇ
【作り方】
１．葛粉は手でほぐし、水で溶き、濾す。
２．フライパンに、水をいれ火にかける。
３．お湯の中に、型に２ｍｍくらい、お玉ですくって１を流し、
底に葛粉が固まらないように、少し動かしながら浮かべる。
４．流れなくなったら、お湯の中に沈める。
５．全体に火を通し、透明になったらあげ、氷水につけ冷ます。
６．氷水の中で、型からはずし、好みの大きさに切る。
７・シロップや、黒蜜をかけて、出来上がり。
・３では、トング２つで、型を持つと動かしやすいです。
・型は、調理用のバットや流し缶がおすすめです。