冬の白菜

おはようございます♪
今週も、よろしくお願いします。
今日も糠床をかき混ぜるところから、スタート(^-^)/
冬の白菜は、最高ですね～。
根のほうは、ぬか漬けに、
あたまのほうは、塩麹漬けに。
鍋にまわらないくらい、
美味しくいただけます☆

北海道の友達から。
もう雪なのね～寒くなりました。

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