1日目昼食：カロリー364kcal、
たんぱく質31.5(g)：脂質24.5(g)：糖質2.46(g)
メニュー：
たらとタコのココナッツオイルガーリックソテー、
サーモンといくらとスーパースプラウトのマリネ、
健康ふすまパン（クロワッサン）
自家製青リンゴの皮のジャム
たらとタコのココナッツオイルガーリックソテー
【材料】1人前
たら ３０ｇ
たこ １０ｇ
ピーマン １５ｇ
しめじ ２５ｇ
ココナッツオイル ４ｇ（小匙１）
ニンニク １ｇ
塩 ０．１ｇ
黒コショウ ０．１ｇ
【作り方】
1．たらとタコは、それぞれ食べやすい大きさに切る。 タコは消化が悪いため、薄く切り、両面に軽く切り目をいれておく。
２．しめじ、ピーマンも、食べやすい大きさに切る。ニンニクは、微塵きりに。
３．フライパンに、ココナッツオイル、ニンニクをいれ火をつけ、オイルに香りを移す。 ４．1をフライパンに入れてソテー、塩コショウをし全体を調える （たらは崩れやすいので火が通ったらバットに一旦あげておく）。 ５．器に盛り完成。
カロリー79kcal、たんぱく質8.4g、脂質4.3g、糖質1.02g