３日目夕食：カロリー581kcal、
たんぱく質 41.5g
脂質 40.1g
糖質 4.28g
メニュー：
牛ヒレステーキ粒マスタード添え、
舞茸スープ、
大豆もやしとピーマンのカレー風味炒め、
健康ふすまパン、
自家製青リンゴの皮のジャム、
オクラ納豆
大豆もやしとピーマンのカレー風味炒め
【材料】（１人分）調理時間5分
大豆もやし ２０ｇ
ピーマン １５ｇ
舞茸 １０ｇ
スーパースプラウト １０ｇ
オリーブオイル ２ｇ（小匙1/2)
塩 ０．１ｇ
黒コショウ ０．１ｇ
カレー粉 ０．５ｇ
【作り方】
①ピーマンは種をとり、食べやすい大きさに切る。舞茸は小さい房にちぎる。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、大豆もやし、ピーマン、舞茸を入れて、炒める。
③水でといたカレー粉をいれ、塩コショウで味を調える。スーパースプラウトをのせて、完成。
カロリー36kcal、たんぱく質1.8g、脂質2.6g、糖質1.08g。