５日目朝食：カロリー359kcal、
たんぱく質39.4ｇ
脂質20.2ｇ
糖質1.71ｇ
蒸し鶏と大豆もやしのサラダ風
きのこと豆腐のサラダ
健康ふすまパン
蒸し鶏と大豆もやしのサラダ風
【材料】（１人分）調理時間15分
鶏むね肉（皮なし） ８０ｇ
清酒（糖質ゼロ） ５ｇ（小匙１）
塩 ０．１ｇ
大豆もやし ３０ｇ
小松菜 ５０ｇ
しょうゆ ２ｇ（小匙1/3)
ラー油 ０．１ｇ
穀物酢 ２ｇ(小匙1/2弱）
粉さんしょう ０．１ｇ
【作り方】
①下ごしらえ：鶏むね肉は全体をフォークで刺し、塩をすりこみ酒をふり３０分ねかせる。
②小松菜、大豆もやしをゆで、水気を切り食べやすい大きさにカット。
③①を蒸し器でむし、冷めたら食べやすい大きさにカット。
④しょうゆ・ラー油・酢・粉さんしょうを合わせ、別皿に。
⑤②③を皿に盛り、④をそえる。
カロリー110kcal、たんぱく質19.9g、脂質1.9g、糖質0.52g