ぬか床
半分は、冷凍庫に移動
半分、入れ替えてみたのは、こちら
熟成ぬか床なるもの、発見したので
数時間で食べられるのですって！
今は、色々あるのね～。
ちと塩分濃ゆいかしら
6年たった、ぬか床。味を変えて
そう、人様の菌とか頂きたい的な
市販品だから、発酵は止めてあるのでしょうけど
混ぜ混ぜしたら、いい感じに
きゅうりと、カブを、漬けてみました
植物性乳酸菌が一番、日本人の腸にあっていると思うわ
楽しみだわ、腸内細菌にいいもの
伝えていかないとね