ココナッツミルクを、最近はコーヒーにいれています
ココナッツオイルは１日大さじ２杯目安でしたが、
ココナッツミルクは大さじ６～１０杯目安で
ココナッツオイルの健康効果を、
より効果的に摂取できるココナッツミルク
ココナッツオイルの栄養分は
脂質がほとんど
脂質が多いと消化・吸収されにくいので、
下痢しやすい方も多かったハズ。
ココナッツミルクは、
スーパーのカレーコーナーや
中華調味料コーナーに、
実はこっそりあるのよね
お値段も、１缶２８５円くらいとお手頃
１番しぼり
水をいれていない、グレーな色。中鎖脂肪酸が多い（約３９．８ｇ）
２番しぼり
水をいれている、やや白い。中鎖脂肪酸が少ない（約１５．９ｇ）
３番しぼり
さらに濾過したもの
乳化剤や漂白剤を混ぜたものもあるので
必ず表示確認を
左は、グレーでしたが１００ｇ中脂質１７．４ｇ。
右は、有機ココナッツミルクと書いてあったのですが、
原材料名有機ココナッツ、糊料（グァーガム）と書いてあり、
色は白かったです。１００ｇ中脂質は１８ｇ。
１番しぼりは、現地にはあるが
日本ではなかなか入手できないそうで
なるべく加工していないで、
自然に近いものをいただきたいわね～
缶を開けると
日持ちしないそうなので
早めにいただくか
製氷皿にいれて
冷凍しておくと
飲み物や料理にポンとつかえて
便利ですよ
まだまだ色々物色中～
よいココナッツミルクがあったら
おしえてね