（２人分）
＜材料＞
木綿豆腐 1／2丁（150g）
豚ひき肉 100g
長ねぎ（みじん切り） 1／2本分
ごま油 小さじ1／2
（A）
しょうが、にんにく（ともにみじん切り） 各1かけ分
みそ 大さじ1／2
しょうゆ 大さじ１と1／2
豆板醤 小さじ２
片栗粉 小さじ２
水 50ml
（1人分／糖質 8.7g、たんぱく質 15.6g、エネルギー 226kcal）
＜作り方＞
１.豆腐は２㎝角に切る。
２.耐熱ボウルにひき肉、長ねぎ、Aを入れてよく混ぜる。スプーンの背でボウルの内側に均一にのばすようにはりつけていく。
３.ボウルの中央に１をおき、ラップをふわっとかけて電子レンジ（600W）で７分加熱する。豆腐を崩さないようにしながらスプーンで大きく混ぜ、とろみが出てきたらごま油をかける。お好みで小口切りの青ねぎ（分量外）を散らしても。
＊耐熱ボウルの内側に肉を均一にはることで短時間で火が通ります。仕上げのごま油で香ばしい風味アップ。
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