クスクスをつかうレバノン風サラダを
健康八穀ごはんで。
発芽米、
もち麦、
小豆、
黒米、
赤米、
もちあわ、
もちきびの八穀。
鉄分、食物繊維、ポリフェノールと
女性に嬉しい成分入り。
100g中マグネシウム114mgも！
糖質オフの方は不足しがちなので
取り入れみるのも◯(足がつったり、便秘になっていない？）
一食完結型サラダ、
雑穀ボウルサラダにぴったり！
プチプチ感が美味しいです。
画像は1/2量です。
(作りやすい分量)
パセリ１束
ミニトマト ６個
キュウリ１本
玉ねぎ1/4個
ミニトマト ６個
キュウリ１本
玉ねぎ1/4個
健康八穀ごはん 100g
レモン汁 1/2個分
オリーブオイル 大さじ1/2
塩、黒こしょう 各少々
⓵ パセリ、玉ねぎは粗みじん切りに。ミニトマトは1個1/8に切る。
レモン汁 1/2個分
オリーブオイル 大さじ1/2
塩、黒こしょう 各少々
⓵ パセリ、玉ねぎは粗みじん切りに。ミニトマトは1個1/8に切る。
②パセリはフライパンにオリーブオイル小さじ１（分量外）をいれてさっといためておく。
③ボウルに雑穀米と①②を入れて、オリーブオイルとレモン汁でよく和え、塩、黒こしょうで味をととのえる。
③ボウルに雑穀米と①②を入れて、オリー
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