ことしも、あと3か月。
ゆる断食！もとりいれて、クリーンナップしてみない？
インターバルダイエットの効果効能。
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ひじきや削り節を使った和風サラダ。エネルギー296kcal、たんぱく質9.5g、脂質17.5g、炭水化物31.8g（食物繊維11.6g）
《材料》（1人分）
切り干し大根…20g ひじき（乾燥）…5g もやし…100g きゅうり…1本 ミニトマト…4個 レタス…3枚 塩…少々 削り節…1g
【A】炒り白ごま…小さじ2 マヨネーズ…大さじ1 めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1 水…大さじ1
《作り方》
【1】切り干し大根、ひじきは熱湯に3分ほどつけて戻し、水気をきる。
【2】耐熱容器にもやしを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで2分加熱し、水気をきる。きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにし、塩でもんでしんなりしたら洗い、水気をしっかりしぼる。ミニトマトは半分に切る。
【3】ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、【1】【2】を加えて和える。
【4】器に食べやすい大きさにちぎったレタスを敷き、【3】を盛り、削り節をかける。
【Point】
■切り干し大根
旨味や栄養が凝縮され、カルシウムや食物繊維を豊富に含む。
■ひじき
低カロリーで、カルシウム、食物繊維、ビタミンAなどが含まれる。
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