鶏胸肉のイミダペプチドは疲労回復効果あり
ハーブチキン
（1/4量／エネルギー…117kcal、糖質…0.4g、タンパク質…23.3g、脂質…1.9g、食物繊維…0.0g）
冷蔵庫で4〜5日保存可能
■材料（作りやすい分量）
鶏胸肉（皮なし）…2枚（400g）
塩、こしょう…各少々
ドライハーブ（ローズマリー・タイム・セージなど）…小さじ1/2
レモン汁…大さじ1
ローリエ…1枚
■作り方
1. 鶏肉は厚みがあるものは観音開きにして半分に切る。
2. 1に塩、こしょうを振ってもみ込み、さらにドライハーブ、レモン汁をもみ込む。ローリエとともにラップで包み、耐熱の密封できるビニール袋に入れる。
3. 鍋に2と鶏肉がひたるくらいの水を入れ、沸騰したら火を止めて蓋をし、冷めるまでおく。
レシピ掲載本はこちら💁♀️