糖質回路とケトン体回路

糖質回路とは、“糖質”をエネルギー源として働く代謝回路です。体内に糖質が入ると、消化酵素の働きで分解されてブドウ糖などに変わり、エネルギーとして全身で使われますが、使い切れずに血糖値が上がってしまうと、インスリン（肥満ホルモン）が出て、糖質はグリコーゲンとして筋肉や肝臓にストックされたり、中性脂肪として貯め込まれてしまったりするのです。

糖質がすっからかんになると、次に使われるエネルギーは脂肪です。体内の中性脂肪は脂肪酸になり、さらに脂肪酸からはケトン体と呼ばれる物質に分解されます。この代謝のしくみがケトン体回路です。やせるということは、いいかえれば脂肪を燃やすこと。「麻生式ロカボダイエット」では、このケトン体回路をいかに回していくかが重要なポイントなのです。

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