お陰様で第7重版、業界的には教科書的な動きらしいです。
【食事摂取の７つのルール】
１． 摂取エネルギーは、体重当たり35～40kcalを目標とする。
２． たんぱく質を豊富に含む食品（肉・魚・卵、大豆製品）を、体重当たり1.6～2.0g摂取する。
３． EPAを1日4ｇ以上摂取する。
４． 糖質は、1日体重当たり25ｇ以下（体重50㎏の場合）に控える。
５． 中鎖脂肪酸は、MCTオイルに換算して1日60～100g摂取する。
６． 食事のウエイトは、朝：昼：夕＝４：１０：６で、寝る前に空腹感が出るように調整する。
７． ケトン比は、1.4～1.6：1を目標とする
【実施期間の目安と食事内容】
１． はじめの3カ月：スーパーケトジェニック。
２． 3か月～1年まで：スーパーケトジェニックを中心に、ケトン食を継続。
３．上記研究期間を越えたあとは、ケトジェニック、セミケトジェニックを継続するように指導する。
【A: 糖質制限のレベル】
１．セミケトジェニック
ケトン比 脂質：糖質＋蛋白質＝１：１
糖質摂取量 80g/日 以下
脂質摂取量 亜麻仁油30g/日、MCTオイル80㎎/日（脂質合計110g）
２．ケトジェニック
ケトン比 脂質：糖質＋蛋白質＝1.4：１
糖質摂取量 40g/日 以下
脂質摂取量 亜麻仁油30g/日、MCTオイル80㎎/日（脂質合計110g）
３．スーパーケトジェニック
ケトン比 脂質：糖質＋蛋白質＝1.6：１
糖質摂取量 20g/日 以下
脂質摂取量 亜麻仁油30g/日、MCTオイル100㎎/日（脂質合計130g）
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