カロリー503kcal、糖質10.1g、食物繊維6.0g
【材料（1人分）】
ブロッコリーライス…150g
鶏もも肉…1枚（200g）
赤パプリカ…1/6個（25g）
（A）めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1
（A）片栗粉…小さじ1/2
（A）きび砂糖…小さじ1
塩・コショウ…各少々
ゴマ油…小さじ1/3
※ブロッコリーライス150ｇは半株分ほどに当たる量。
【作り方】
1. 鶏もも肉はフォークで何カ所か穴をあけ、3cm幅に切って耐熱容器に入れ、Aをもみ込む。その上に、縦5mm程度の細切りにした赤パプリカをのせる。
2. ラップをふんわりかけて電子レンジ（600W）で3～4分加熱する。塩・コショウで味を調えて器に盛り、ゴマ油をたらし、ブロッコリーライスを添える。
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