（1）ブロッコリー1株を小房に分ける。茎は下の方の硬い部分と、皮が硬ければ切り落としてひと口大に切る。
（2）フライパンに大さじ3の水と1のブロッコリーを入れ、蓋をして中火で3分ほど加熱する。
（3）火を止め、蓋をしたまま1分蒸らしてからみじん切りに。保存容器に入れて冷蔵庫で2～3日ほど持つ。冷凍も可。
最近は冷凍の、ブロッコリーライス🥦もあるよね❗️↓
詳しくは↓
https://woman.nikkei.com/atcl/column/21/20210412/033000128/?i_cid=nbpxwom_sied_leaf_cback_sp
