「本日、山に行けましたので、
山形天然山菜天ぷらset発送させて頂きました(^^)」
やった
以下調理法もおしえていただきました
◯タラの芽（大、小）
※大のオススメは、山形では刻んでかき揚げにしたり、炒めやすい大きさで胡麻油炒めなども大人気です。大は、東京などではあまりみたことがないかと思いますので貴重かと思います。
◯コシアブラ
◯コゴミ
◯うこぎ（あけびの新芽）
うこぎ？これかな？珍しいですね
天ぷらは、かき揚げのタラの芽とかと一緒でも美味しいです。
＊おひたし、胡麻和えにも人気です。
軽く湯通し、苦めが苦手な方は少し水にさらして下さい。