いわしに含まれているタウリンは胆汁を生成するときに体内のコレステロールを消費するため、コレステロール値を正常化させる働きがあります。
材料（1人分）
いわし ２尾１５０ｇ
しょうが(輪切り） ２ｍｍ１枚
ししとう ３本
A しょうゆ、砂糖、酢 各大さじ1/2
エネルギー：264kcal タンパク質：29.8g
食物繊維： 0.6g食塩相当量：1.6g
- いわしは頭と内臓を除いて、皮にxの切り目を入れる。ししとうには切り目を入れておく。
- 耐熱袋にAを入れていわしを絡め、しょうが、ししとうを入れる。
- 電子レンジで2〜3分加熱する。
