カルシウム対策で魚を食べるなら、
頭から尻尾まで丸ごと食べられるものを選ぶのが◎。
また、しいたけに含まれるビタミンDには、
カルシウムの吸収を助ける働きがあります。
ししゃも南蛮
材料（２人分）
ししゃも ５尾
ピーマン １個
にんじん 30g
しいたけ １枚
塩 少々
★しょうゆ 大さじ1/2
★穀物酢 大さじ１
★砂糖 大さじ１
作り方
❶ ピ ーマン、にんじんは千切りにして塩
をふり、しんなりしたら水けをきる。
★を入れたボウルに入れて和える。
❷ しいたけは薄切りにし、ししゃもと一
緒に1000Wのオーブントースターで
約５～８分焼く。
❸ ❷が熱いうちに❶と和え、器に盛る。