クッキー生地の研究

こんばんは☆

東京都港区南青山の

Ribbon&アイシングクッキーサロン

mon rubanのReinaです

今日は、

娘たちが早くに眠ってくれたので、

クッキー生地の研究を🖤

ハロウィンに向けて、

pumpkinのクッキーを作っています。

北海道のカボチャを練り込んでいます。

前回はカボチャの味がほーんのりで

あまりプレーンクッキーとの差が

わからないくらいだったので、

今回はpumpkinの割合を増やしてみました。

焼き上がり、アイシングの生地はまたのちほど。。