~ オーガニックビューティセラピスト 坂田まこと ~
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オーガニック料理は
七年間続けてきて
きっと、自己流だもの。
正解なんてあってないようなもの。
だけど、知れば知るほど
有機野菜や有機食材の魅力は深くって
だけど、知れば知るほど
実践出来なければ意味がないな、って思えた。
なのに、偏りすぎると
結局「偏食」になってしまい
すっかり、変わった子になってしまう。
不思議だよね...
100年前にあったものを
100年前の食べ方で、食べているだけなのに
変わった子扱いなんです。
そんな風にならない為にも
オーガニックが好きな子はもちろん
あまり関心のない人にも
「オーガニック料理は昔は当たり前の食べ方で
決して頭を悩ませてするもんじゃない」ってね。
時に仲間や家族と
好きなもの(快楽食=理想食)を楽しみ
一人の時は
体も心も喜ぶ栄養食をいただき
毎日考えて料理するのは大変だからこそ
固定食を作って
「これだけ食べたら、とりあえず大丈夫!」な
栄養満点なお惣菜や最強の玄米おにぎりを
用意しておけば
忙しい日々の中でも
楽に「継続」出来るということ
いつか誰かのために時間を使い
食事をつくる女の子には
知っていて欲しいんだよね。
結局、こだわっても、がんばっても
我慢してたり
生活に合っていなければ
「続かない」ってこと。
私は続かない方法なんて
意味がないって思うのよ。
たまにね。
坂田さんってオーガニック料理以外
何も食べないんですか?って聞かれるけど
笑って「そんなことないよ」と答えます。
お菓子もケーキも
食べたい人と食べています。
あんまり一人では食べないけれど
美味しいものは、美味しく食べたいから
痩せたい!よりは、丈夫でいたい!と思ってます。
昔はね、私も断食癖があったから
「明日断食すれば、今日は食べて大丈夫」なんて
思ってたんだよね。
「明日やろう馬鹿野郎」だもん。笑
結局、長続きなんてしなかったわけです。
ORGANIC Re:LIFEを通じて
食に悩む女の子たちに会うようになって
やっぱり「食」はそれぞれに合った
継続しやすい方法がベストだって
気がついちゃったんだ。
私も、今でも悩むことはあるし
食べる事が面倒になることもあります。
そんな時は
「食べる事を忘れる日」を作って
食べることを思考から消して
他ごとにたっぷり時間を使って過ごすんです。
1000円だけ持って
銭湯に逃げ込んでもいいよね。
いつも身体に良いものを食べなきゃなんて
強迫観念と、紙一重だよ。
そんなの間違ってるもんね。
農家さんの野菜やお米に感謝して
美味しくいただく方法を学べば
きっと出口が見つかると思う。
「食に拘ってる人」の半数は
「食に依存している人」ってことも、事実。
食べること以外にも
身体や心が健康になる方法はたくさんあるから
結局はね
センスとバランスが大切ってこと。
たまには、深呼吸をして
自然のある場所に出掛けてみたり
見たことのない景色を
好きな人と見に行ったりね。
「オーガニック料理」は当たり前の食べ方にして
毎日悩み苦しむことは
やめてしまおう。
体が身につけば、料理は苦しくなんてないのです。
また月末にも
そんな話をここで話したいと思っています。
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日本オーガニックビューティセラピスト協会
代表理事 坂田まこと
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