～ オーガニックビューティセラピスト 坂田まこと ～
完全予約制 プライベート
オーガニックエステ・リラクゼーションサロンを
経営するセラピストのブログです
「ファンデーションを卒業」する為の
オーガニックスキンケアをお伝えしています
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ORGANIC MOTHER LIFE 【神奈川県/武蔵小杉店】
COTTON HOUSE【東京都/自由が丘店】
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オーガニックリライフ 体験レッスン始まります
今なら入会で体験料が無料！
4月入会2/1募集スタート
2/26(日)2/27(月)3/12(日)3/13(月)3/26(日)募集開始
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いま食べている物が
一体誰のために生まれた食事、方法なのか
きちんと知っておくべきです。
例えばね
ダイエットフードは「痩せるために特化した料理」
だから、美味しくないことも、家族が苦手で食べないことも
当たり前のようにあるわけです。
でも、痩せたい、綺麗になりたい人には
とても効果的で。
コールドプレスジュースは、冷え性の女性にとって
冬に飲むには適していない。
もともとは胃腸の働きが弱まっている方に適した飲み物。
ダイエットと美容目的だけに飲むには少々高額ですしね。
常飲するなら、日本の味噌汁の方がベストです。
世の中にはいろんな健康法や食事法があるけれど
それには全て「流行った理由」「適した相手」がいます。
そこに自分が合っているのか？
実はそこが最も大切で
「あれもいい！これもいい！」と飛びつくのは良くありません。
私には昔から
早寝早起き、よく噛む、腹八分目
1日1-2食、週2運動、夜食べないが身体に合っていて
それ以外の方法は、あまり続かない。笑
(ある意味、虚弱。笑)
そんな中でも、食べ方としては
やっぱり環境保全にもなる、そして自分の心と体を整える
オーガニックフードが、本当に好きです。
そんなオタクにも近い食事を
日々、お料理教室でも伝えているし
家族との食事も楽しんでいるのです。
(彼もかなりのヘルシスト、もう私よりも健康オタク。笑)
オーガニックフードは
「健康になる、環境を汚さないために特化した料理」
とでも、いいましょうか。
きっといろんな考え方があるだろうけど
自分の身体のためだけでなく
環境や農家さんにも還元されていく。
まさに、エシカルフードだ。
ただ、どちらにしても必要なのは
「継続しやすい」ことと「美味しい」こと。
継続しにくい
→材料が揃わない、高い、工程が難しい
美味しくない
→ヘルシーすぎて物足りない、旨味だしが不十分
野菜の旨味を引き出していない
お肉やお魚を制限しすぎている
この観点はすごく大事なんですね。
やっぱりお料理って「出来上がったものが不味い」と
続かないんです。
子供も、野菜嫌いになって、放り投げます。
旦那さんは、食後のお菓子を食べ始めます。
満足するのが「自分だけ」ではいけないのです。
やっぱり「誰かと食べる楽しみ」って欠かせないからこそ
美味しく簡単に作れて、素材の選び方も良くなって
毎日キッチンに家族や大切な人が集まってきて
そこに立つことが「楽しくなる」ことが大切。
今一緒にいる彼は、とってもお料理が得意で
いつも娘の野菜嫌いをなおすために
野菜たっぷりの子供が好きそうなメニューを作っては
一緒に作ろう！と声かけを頑張ってくれています。
一緒に作るから、娘も食べます。
一緒に作るから、作る人の気持ちが分かります。
こんなにいい「食育」ってないですよね。
私はオーガニック料理ソムリエとして
いろんな活動をセラピストの傍らしているわけだけど
出逢う方々とのご縁は本当に深いです。
本当に良い方ばかり。
オーガニックフードが好きな人に、悪い人はいませんね。
たまに「変わってる」なーんて言われてしまうけど
それは、ただ少数派なだけです。
多数派になったら、誰も何も思いません。
だから、自信を持って、自分と大切な人たちのために
オーガニックフードを学び
楽しんでほしいと思っています。
オーガニックリライフの教室では
いつもこんな講義をしながら
お料理のレッスンをしています。
近々、体験レッスンも始まりますので
みなさんにお会いできますのを心より楽しみにしております。
無料キャンペーン中です。
さて、そろそろ週末のレッスンの試作をしないとね。
オーガニックシェフと共に
また新しい出逢いがあることをとても楽しみにしています。
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日本オーガニックビューティセラピスト協会
代表理事 坂田まこと
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