この前
正確に言うと07月23日 00:55
mimomimo様から こんなコメントをいただきましてm(_ _ )m
HCMっ子に大人気のバインミーby miomio （原文）
といってもブログを見る限り、貴女様、かなりの情報通なのでご存じですよね。
New World Hotelそばのロータリーから Le Thi Rieng (一方通行)に入ってすぐ右側。22番辺り。
17時頃からバイクが途切れません。1個 VND22,000. 中身の具、指定OK.
でも何よりここは バゲットが最高っす。 外側 パリパリ。サクサク。
いえいえ私の情報など たかが知れてます 
それよ～り
バイクが途切れない
バイクが途切れない
バイクが途切れない
バインミー屋さんなんて
まったく知りませんでした
でも
バイクが途切れない
バインミー屋さんなんて 絶対美味しいに違いない
でコメントいただいた限りは 行かなければバチが当たるでしょってことで
早速行って来ました (｀・ω・´)ゞ
場所はこちら
ＢＡＮＨ ＭＩ HUYNH HOA
２６ Ｌｅ Ｔｈｉ Ｒｉｅｎｇ Ｑ１
レタントン通りを 西向きまっすぐに行くと
ニューワールドホテルがあるpham hong thai 通り に出てきます
そのまま西向きに走ると ロータリーにぶつかるので ぐるっと半周 周って
pham hong thai 通りの延長線上の道がLe Thi Rieng通りになります
西向き１通で 右側 ５～６軒目くらい
ちょっとだけ離れるけど 道を挟んで 斜め前には
お好み焼き屋さんの 八弥 （ＨＡＣＨＩＹＡ） さんがあります
ここのお好み焼きも美味しいよ↑↑
この近辺には バームクーヘンのお店 ＬＥ ＴＯＫＹＯ ＢＡＵＭや
ファッションビルの ＺＥＮプラザ
日本料理屋のYuRi 
YuRi ジャパニーズレストラン＆バー
日本人美容師さんがいる ＴＯＰ ＨＡＩＲ 美容室などがあります
健脚の方なら ベンタン市場から十分歩ける
距離です 余裕～
その気になれば ７区からでも歩いて いけます
お店は間口 一間半位 小さいです 入り口ほど近い 所に
バインミーを作るスタンドが２台並んで置かれています
奥のほうでは バインミーの具材 ハムやら野菜やらをベトナム人らしく
テレビを見ながら切っていました
私が行った時間は 夕方５時過ぎだったのですが
mimo mimoさんがおっしゃる通り バイクがたくさんとまっていたので
お店はすぐわかりました
そして
バイクが途切れない
というのは本当です 小雨が降っていたにもかかわらず
買って帰るまで ひっきりなしにバイクがやってきていました
mimo mimo さんのおっしゃる
“バゲットが最高っす。 外側 パリパリ。サクサク。”
というのも 店内にはパンを温める機械が あって
おじさんが付きっきりで 暖めてました
ただ私が食べたのはその場ではなく 小雨が降る中
バイクのフックに袋を提げて 家に帰ってから食べたので そこまで
パリパリサクサクではありませんでしたが
その場で食べると絶対 パリパリサクサク感 １００％だったと思います
揃いのＴシャツで決めて 手際よく作っていく 女子店員
バイクを途切れさせないためにも 今回バイクで行ったのですが
小雨が降ってたので ５，０００ドンの 使い捨ての ちゃちいカッパに
メットつけたままの格好でおねえさんに注文したにもかかわらず
カメラで店内を撮影してからでしょうか
ヌックゴアイ・ヌックゴアイ（外国人）て２人でささやきあって
唐辛子の入れ物を差し出し 入れるかどうか聞いてきました
初めての 店だったのですっかり からし抜きを言うのを忘れてて
危うくからし地獄に落ちるところでしたが セーフ
辛いのが苦手な方は オーダーするときに
コンカイ
って言えば 辛子を抜いてくれます
言い忘れた方は 辛子の洗礼を受けてください（笑
さ～て では
バイクが途切れない
くらい お客さんがたくさん来る バインミーを検証してみましょう
さすが 包み紙が 新聞紙ではありません（ベトナムの露店では普通）
しかも書き損じのノートの切れ端でもないし 清潔です
パンは少し大きめです 近所のパン屋の３，５００ドンくらいの大きさ（わかんないよね～）
野菜は きゅうり 大根とにんじんのナマス ネギ パクチー たまねぎ
真ん中に パテを塗ってる その上に少し甘めのマヨネーズ を塗り
裂き豚肉（裂きイカのような見た目で甘い）をトッピング
一番下には ハムを敷き詰めています 醤油は使用していません
ではでは
お味のほうは・・・・・
がぶっちょ
( °д°)・・・・・・
( °д°)・・・・・・
( °д°)・・・お・美味しい
orz 美味しい
(＞＜;) 美味しいよ～
今まで食べた
バインミーの中で
一番美味しい
ニューラン なんか
比じゃない
ニューランの記事はこちら ニューラン Bhan Mi Thit
自分なりに分析した味の秘訣は
濃厚なお味のパテと裂き豚肉のほんのりとした甘みが 合わさって
さっぱりとしたお野菜が くどくど感を程よく中和させている
裂き豚肉をこれ以上入れたら 甘々になりすぎるけどほんの少し入れることによって
味を引き立てています 一番したの ハムは無くてもいいかもわかりません
パンも普通の露店のバインミーに良くある バター少な目
中身カスカスフランスパンではなくて どっしりしっかりしたフランスパン
mimomimoさんのおっしゃるとおり その場で食べたらパリパリ。サクサク。で
もっと美味しかったでしょう
やはり
バイクが途切れない
理由が良くわかりました
露店でもそうですが 朝バイクが群がっている
バインミー屋は 間違いなく美味しいです
１区から近いのでだまされたと思って是非行って見て下さい
ＢＡＮＨ ＭＩ HUYNH HOA
２６ Ｌｅ Ｔｈｉ Ｒｉｅｎｇ Ｑ１
バインミー １個 ２２，０００ドン
ちなみに
７月２７日～２９日まで
３日間お休み
ですよ
mimomimoさん 情報ありがとうございました
うそゆーとらん この店のこと周りの人に知ってるか尋ねてみたけど
誰も知りませんでした
それとブログが日記だと言うことも教えていただき
気が楽になりました 重ね重ねお礼申し上げますm(_ _ )m
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