昨日のおやつです。
正確には、遅めのブランチ後の小腹が空いたときに食べた
昼食兼用のおやつ。
おうち生活ではバランスを考えないと・・。
食べてばかりでは太ってしまいます。
家族の健康を預かるものにとって、その選択は重要となります。
↓これはホットケーキミックスを使った
５分で準備、焼き時間１０分
熱々をはふはふ言いながら食べるのがベスト
・・・なおやつです。
計量などしないmeruさん。
でも、美味しくふわふわに焼けました。
これは、スコーン、ではなく
ホットビスケット、に分類されるのだと思います。
クロテッドクリームといちごジャムをつけて🍓🍓
サイコー
meruさんはやっぱりこういう素朴なお菓子が大好きです。
インスタ映えするようなお菓子はできないけれど・・。
これがおかあさんが作ってくれたおやつ。
そう、語り継がれるような憶えてくれているような、そんなおやつが好きです。
私の母も昔meruさんが子供だった頃、いろんな手作りお菓子を作ってくれたものでした。
中でも、『バスケットケーキ』と母が名付けたいちごのジャム入りケーキ・・・。
というか、籠に見立てた取っ手付きのクッキー生地にクリームとイチゴジャムがのっている
今で言うタルト。
これが大好きだったなー。
はじめて作ってもらったときは、ものすごく感動して。
おかあさんは天才
って、本気で思ったものです。
こうして書いていると、エプロンをしたモダンな母の笑顔が蘇ってきます。
バスケットケーキを籠に詰めて家族でドライブに行ったこと。
すごく楽しかった。
懐かしい思い出です。
その後にどんなことが待ち受けていようが、その時はとっても幸せで・・・。
色あせる事のない思い出で・・・。
そんなこと、って誰にでもあると思います。
meru
URL
よかったらみてくださいね。
↓
現在、メルズキッチンでは婚活料理体験レッスンを募集しています。
↓ こちらをお読みくださいね♪
一緒に目指そう！お料理de成婚！【婚活料理体験レッスン募集します】
ステキな男性の胃袋をつかんでステキなカレをゲットしませんか