ミラーレスの充電を怠ってしまった～～～
なmeruさんです。
なので、お写真ちょっと暗くてごめんなさい。
我が家はスーパーでほぼ、お菓子を買いません。
買うとしたら、柿の種か、われせん🍘
おせんべい🍘ではなくって、あえてわれせん、を買ってしまいます。
貧乏性
・・と呼んでください
そうなんです、おかしを買わないので何を食べているのか、というと、
う～～～ん。
簡単！素朴！な
昔ながらのおやつ、をササッと作って食べています。
作る、というほどの手間もかからないもの。
体調は家族みな著しくよいので、たぶん食べているもの
摂取しているものがよいのだ・・と思っています。
コロナに感染する、したくない
そんな思いは皆同じだと思います。
そして、免疫力をつける事が大事
と言われ、このところで食について学びなおしたい、という方も多いかと思います。
いつもmeruさんが心掛けている、食べたもので身体はできている、という事。
少しづつここでも、そしてレッスンでもお伝えしていけたら、と思っています。
ただ、キモは無理をしない、ということ。
私もたま～にカップヌードルとか食べたくなるしね。
さて、レシピです。
今回もレシピというほどのものではないの・・・。
でも、だまされたと思って作ってください。
本当に美味しいのです。
お子様のおやつにももってこいですし、
ダイエット中の方！！ お野菜たっぷりとれますよ！
もっちもちの大根餅風～～です。
【切って・揉んで・焼くだけ！簡単大根餅風】
〔材料〕 2枚分
大根 20㎝くらい
塩 小さじ１/２
片栗粉 大さじ３
ごま油 大さじ１（1枚につき）
おかか 適宜
ごま 少々
**簡単酢 大さじ２
**しょうゆ 小さじ１/３
〔作り方）
①大根は薄い輪切りにした後、細切りにし、ボールに入れて塩をまぶし5分置きます
②染み出た水分を絞り、片栗粉を入れて全体にまぶします（手でまぶしましょう）
③片栗粉の粉っぽさがなくなり、まとまりが出てきたら、二つに分けましょう。
④フライパンにごま油大さじ１を敷いて火をつけてなじませ、③の生地を半分入れます。
お好み焼きを焼く要領で！ 周りの生地がはがれないよう、押し付けて焼いてくださいね。
⑤中火で3分、少し焦げ目がついてきたら裏返して弱火にして4～5分焼いてください。
大根がほぼ透明になっていたら出来上がりです。
⑥お皿に盛り付け、おかかをたっぷり、ゴマを振って **の甘酢醤油をかけてどうぞ！
大根千切りに
絞って片栗粉をまぶして焼きます。
カットするとこんな感じです。
これね、桜エビを入れてもすごく美味しいです♡
でも、私はこのシンプルバージョンが好き♡
結局素朴なものが一番美味しい
そう思うのです。
美味しくできますように♡
meru
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