新緑薫る5月となりました。
本当にそよ風の気持ちよいこと。
3密を避けるため、オープンエアにしています。
meruさんのおうち、マンションの前はたくさんの木で覆われているため
さまざまな小鳥たちが朝からさえずり、台湾リスもちょろちょろしたり、
色んな生き物の声がしてきます。
それがとても気に入っています。
夜は何やら獣の戦う声もしたりして・・・。
それも、お気に入りのひとつ。
緑が陽に照らされて光り、そよいでいる姿をみているだけで
心が癒されてきます。
さてさて・・・。
急～に暑くなり、今日も夏日とか？
寒かったり暑かったり、
暑くなると冷たいデザートが食べたくなりますね。
‥ということで、meru家が昔から作っているデザート
ヨーグルトジェラートをご紹介します。
材料4つ！ 3つでもOK！
【ヨーグルトジェラート】
〔材料〕
無糖ヨーグルト ３００ｍｌ
純生クリーム（脂肪分４５％） ２００ｍｌ
甜菜糖 ６０g
練乳 大さじ１
〔作り方〕
**生クリームはタカナシの脂肪分４５％のものを使っています。
**練乳はなければ入れなくてもOKです。 その分お砂糖を足してくださいね。
**甜菜糖は普段お使いのお砂糖に替えていただいて大丈夫です。
①生クリームを泡立てます。 ボールに生クリーム、甜菜糖、練乳を入れてトロリとするまでホイップしま す。（８分立てくらいね）
②①にヨーグルトを混ぜ合わせ、金属製のバット、もしくは耐熱容器などに入れてラップをし、
冷凍庫に入れましょう。
③３０分ごとに取り出してスプーンで混ぜ合わせ、冷凍庫に戻します。 これをあと２回。
④さらに１時間後に混ぜ合わせます。 そして冷凍庫に戻して１時間後には食べごろになっています。
**一晩おいた場合は固くなっているので、１５分ほど常温で放置し、スプーンなどでほぐしてくださいね。
もしくはフードプロセッサがや、バーミックスがあればそれで攪拌して盛り付けてください。
添加物も入らず、簡単、安心のおやつです。
今の季節でしたら、イチゴ🍓を一緒にフードプロセッサーで混ぜ込んだり、バナナを混ぜたり、と
アレンジは広がります♪
このプレーンは皆大好きなお味かと思います。
＃StayhomeのGWに
涼しげなヨーグルトジェラートを作って、
窓辺でティータイムを楽しむのはいかがでしょうか？
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