最近人気のデニッシュの体験講座が続いたので
気分転換にこんなケーキを作ってみたよ。
上級講座で余ったクリスタルレジンを使って
ブルーベリーのムース♡
つい、手軽なUVレジンばかり使ってしまうけど、
やっぱりキレイよね、クリスタルレジン。
顔が映るほどピッカピカ！
これはレッスンでは作らないので、
ココでちょっぴりコツを伝授しちゃうね！
レジンを2時間ほど時々かき混ぜつつ置いておいて、
トロミがついたところで作業開始。
この、トロミの見極めと
あとはしつこく、しつこく、すくってはかけるのを繰り返す…のが、このケーキのコツ。
芯には紙粘土を使ってるよ。
クリスタルレジン余ったら作ってみてね(^_－)－☆
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