ご要望もありチーズとワインの会を企画しています
チーズはバスク産のプティアグール ピマンデ エスペレッドというバスク特産の唐辛子を羊乳製チーズに練り込み熟成させたハードチーズ
カブリオン・フレという山羊乳のシェーブルタイプのチーズ
あとメンブリージョという、マルメロ（西洋カリン）をシンプルに砂糖とレモン汁だけで煮詰めた固形ジャムで、羊羹のような感じ？ですが、スライスしてチーズに合わせるのが定番のもの
チーズに合わせるのが定番のものワインは白とロゼを考えてます
日時がまだ未定ですが決まったらお知らせ致します