福島県いわき市出身♡栄養士、調理師、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザー
吉田理江です♡
今日もラクチンレシピですが、良かったら見てくださいませ♡♡
みなさん♡美肌になりたーいっておもいませんか？
今日は、常備菜にもなる美肌効果バツグンのレシピです。保存する時は、粗熱を取って保存容器に入れて完全に冷めたら冷蔵庫で保存してくださいね♡
彩りも綺麗で視覚でも楽しめるんじゃないかしら？
作り置きしておいて朝食にパンと食べるのもグー♡食パンに乗せてチーズを乗せて焼いても美味しいと思います♡
ケチャップで味付けしているので野菜が、苦手なお子様も食べてくれたらいいなぁーなんて思っています♡
野菜を沢山食べて美肌になりましょー♡
美肌になるには、睡眠も大切よ♡
有難い事によく、肌がキレイですね♡と言って頂けます♡(お世辞じゃないと信じたい！)高級な化粧品は、一切使っていないのできっとお野菜を沢山食べているからかしら？と思っています♡
またまたスッピンですみません…
人参は、恋愛運♡
セロリは、仕事、出世運♡トマトは、健康運♡
に効果的な食材です♡
薬膳では…
トマトは、体内の余分な熱を冷まし、乾燥を抑える作用があるといわれています。
トマトには、体内の余分な熱を取り除いて水分を補い体をうるおす作用があります。
のどの渇きや肌の乾燥を解消します。
血の熱を冷まし、肝の働きを高める作用もあり、イライラを抑え、鼻血や発熱、口内炎など、ほてりを伴う症状の改善にも役立ちます。
トマトの赤い色は、リコピンという抗酸化物質の一種で、生活習慣病やがんを予防しるほか、紫外線による肌のダメージを防ぐなど老化防止や美肌効果が、あります♡
本日のメニュー
「美肌になる彩り野菜のトマト煮」
材料
(2～3人分)
人参(中)…1本(200g)
セロリ(茎)….1本(150g)
パプリカ(黄)…1個(120g)
トマト缶(カットタイプ)…1缶(400g)
オリーブオイル…大さじ2
おろしにんにく…小さじ1
●トマトケチャップ…大さじ2
●無添加洋風出汁の元…小さじ1/2
●塩…小さじ1/4
●胡椒…少々
作り方
1.人参は、皮付きのまま1.5㎝～2㎝位の大きさに乱切りにし、セロリは、2～3㎝位の大きさに乱切りにする。(すじが、気になる方は、ピーラーですじを取ってください。)パプリカは、ヘタと種を除いて乱切りにする。
(人参、セロリは、もっと小さく切った方が、よいかも？？).
2.26㎝テフロン加工のフライパンにオリーブオイル、おろしにんにくを入れて中火に熱し、1の野菜を入れて3分位炒めたらトマト缶を入れて●を入れて蓋をして水気が、なくなるまで時々まぜながら弱火で20分位煮る。
ポイント
●野菜は、大きく切りすぎると火が通りにくいので小さめに切る事をオススメします。
●煮る時は、時々かき混ぜてください。
特に15分過ぎた位からは、鍋から目を離さないでくださいね。
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