クリスマス料理ができるまで

ローストチキン

今年は照り焼き味にしました

とても簡単で美味しいのでレシピも載せておきます

❶鶏肉に塩で下味を付けてオーブン180度で1時間焼きます

❷砂糖大さじ2

はちみつ 大さじ1と1/2

しょうゆ 大さじ3

水溶き片栗粉             お鍋で加熱します

❸焼きあがった鶏肉に絡める

（丸鶏の場合は表面に塗る)

簡単で美味しいので是非

鴨は塩•胡椒をして皮面から焼きます

表面焼き固めた後にアルミホイルで保温して完成

付け合せの野菜は、グラッセにしました

先日淡路島で買った小玉ねぎが大活躍

ポルチーニ茸を贅沢にたくさん使ってラビオリに

ルウから手作りカレー

炒めた小麦粉とバターを練り合わせ手作りブールマニエ

ライスをゆきだるまちゃんに

チーズをカニカマで結んでプレゼント箱に

ウインナーは長靴に変身

うずらの卵はピンチョス風に

マフラーはカニカマです

手作りシュトーレンはドライフルーツ＆ナッツがたっぷり

焼き上がりにたっぷりの粉糖で雪をイメージ

いちごを使ってムースとサンタさん

美味しかったぁぁ手作りは素敵