香川から徳島入り。
昼食はこちら。
ちょうどお昼時だったけどすんなり入店して着席。
カウンターの特等席。
ライブ感あってすごく好き。
『チャーシューメン 850円＋めし 小 150円』
2024年28杯目。
分厚いチューシューが7枚。
カミさんの『中華そば 700円』。
しっかりとカエシの塩味が効いたまったり豚骨醤油スープ。
うますぎる。
このスープを吸った麺がうまいんだ。
はじめて食べる方は結構醤油辛く感じるかもしれない。
が、私にとって徳島中華そばは絶対的に白ご飯がありき。
なのでこの濃さは無問題どころかこれじゃなきゃ！って思うぐらい。
そしてなにがってチャーシューのうまいことうまいこと。
トロトロじゃなくてしっかり食感だが大嫌いな酸化臭は皆無。
頬張ればニヤケるほどの味わいと食べ応え。
今は無き、『くにおか@美馬市』さんが懐かしい。
めちゃくちゃうまかった。
ごちそうさまでした。