見に来て頂いてありがとうございます。
あまりのぽかぽか陽気にピクニック気分のさっきーです。まだ気分だけで、近くの小さな公園しか行ってませんが・・・
３月になり初めての週末。家の近くで引っ越しのトラックをたくさん見ました。割と転勤族の方が多い地域ということもあると思いますが、引っ越しシーズン到来ですね。
私は今までに、進学、就職、転勤、結婚などで６回引っ越ししています。改めて数えたら、結構してました。
中でもやっぱり一番最初の実家を出て、１人暮らしスタートのための引っ越しはよく覚えてます。
不安と寂しさとちょっぴりワクワクドキドキ。いろんな気持ちを抱えた引っ越しでした。
当時は自分のこれから先のことしか頭になく、親の気持ちなんて考えたこともありませんでしたが・・・娘２人の親となった今、想像しただけで寂しすぎるー！！この子たちが家を出て行くとなったら、頑固親父の「結婚は許さん！」並みに「１人暮らしは許さん！」と言ってしまいそう。
まぁ、ハルは３歳、アキは０歳。いったい何年先だって話ですが(笑)
その時になったら「早く１人暮らししてー」とお願いしてるかもしれないですね。
さてさて、そんなセンチメンタルな気分の今日は３分クッキング。
リズムにのって、さぁ挑戦！
浅漬け白菜の梅和えです。
＜浅漬け白菜の梅和えレシピ＞
白菜・・・・・８分の１程
きゅうり・・・１本
梅干し・・・・２～３個
すりごま・・・お好みで
白菜を５ミリ幅くらい、きゅうりは細切りに。手は切らないように。
小さじ半分程のお塩で塩もみ。
梅干しの種を取り除いて叩いたら、白菜から出てきた水分をしっかり絞って～。
梅干し、ごまと混ぜるだけ！ごまは大さじ３くらい入れました。（だいたいね。私の目分量ね）
塩もみのお塩の量や梅干しの塩分によりけりですが、味見して薄ければ、お醤油をちょっとたらりとどうぞ。
写真見たら作り方の説明なしで分かるわーってくらい簡単で、ごめんなさい。
「浅漬け白菜」って言っておきながら、漬けてないやん。今気付いたわ。
サラダ感覚で食べても、もちろんご飯にのせても美味しいですよ。ビールには・・・どうでしょう。呑むなら日本酒の方が合うかもですね。
今日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございます。
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３月になり初めての週末。家の近くで引っ越しのトラックをたくさん見ました。割と転勤族の方が多い地域ということもあると思いますが、引っ越しシーズン到来ですね。
私は今までに、進学、就職、転勤、結婚などで６回引っ越ししています。改めて数えたら、結構してました。
中でもやっぱり一番最初の実家を出て、１人暮らしスタートのための引っ越しはよく覚えてます。
不安と寂しさとちょっぴりワクワクドキドキ。いろんな気持ちを抱えた引っ越しでした。
当時は自分のこれから先のことしか頭になく、親の気持ちなんて考えたこともありませんでしたが・・・娘２人の親となった今、想像しただけで寂しすぎるー！！この子たちが家を出て行くとなったら、頑固親父の「結婚は許さん！」並みに「１人暮らしは許さん！」と言ってしまいそう。
まぁ、ハルは３歳、アキは０歳。いったい何年先だって話ですが(笑)
その時になったら「早く１人暮らししてー」とお願いしてるかもしれないですね。
さてさて、そんなセンチメンタルな気分の今日は３分クッキング。
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浅漬け白菜の梅和えです。
＜浅漬け白菜の梅和えレシピ＞
白菜・・・・・８分の１程
きゅうり・・・１本
梅干し・・・・２～３個
すりごま・・・お好みで
白菜を５ミリ幅くらい、きゅうりは細切りに。手は切らないように。
小さじ半分程のお塩で塩もみ。
梅干しの種を取り除いて叩いたら、白菜から出てきた水分をしっかり絞って～。
梅干し、ごまと混ぜるだけ！ごまは大さじ３くらい入れました。（だいたいね。私の目分量ね）
塩もみのお塩の量や梅干しの塩分によりけりですが、味見して薄ければ、お醤油をちょっとたらりとどうぞ。
写真見たら作り方の説明なしで分かるわーってくらい簡単で、ごめんなさい。
「浅漬け白菜」って言っておきながら、漬けてないやん。今気付いたわ。
サラダ感覚で食べても、もちろんご飯にのせても美味しいですよ。ビールには・・・どうでしょう。呑むなら日本酒の方が合うかもですね。
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